这个季节如何吃冒菜

吃冒菜是要有讲究的，小编教大家一些小技巧：

　　1、多放些蔬菜。营养均衡，不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。

　　2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。

       3、有白莲的加些白莲。适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

　　4、可以多放点生姜。生姜调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

　　6、最后，用餐结束多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。