假期里，最主要的任务就是带着神兽们游山玩水，附加任务必然是提供各种美食。犯懒那是肯定的，毕竟是放假了无需强求太多的必须，舒适最好。火锅是最能够聚集人气的项目，烧烤则是能够与大自然亲密接触的最佳享受。
十一第七天寻了一家大农场，能够全方位实现烧烤、遛娃、亲近大自然等等多种预期的地方。吃是首要任务，肉是首要选择，营养搭配是重点。
【烧烤选材】
1、肉：
羊肉、鸡翅、鲜虾、骨肉相连（选配）
2、菜:
土豆、茄子、金针菇、玉米、胡萝卜、圆白菜（最后两样是为可爱的动物们准备的）
3、主食：
馒头
4、辅食：
鱼豆腐（很多家庭都带了，但是无一例外地被烤糊了，很容易糊掉也会影响口感，想想以后也留着自己好好涮锅子吃吧）
玉米豆（可以现场制作爆米花，也可以作为小动物们的美食）
多种水果
各种饮料（冷、热水均要考虑）
5、调料：
油（今天带少了，确实没有经验，下回至少要带一个小包装的中少要在300ML左右包装的）、盐、孜然、蜂蜜（食物调味用，但会使食物更容易出现炭焦的颜色，影响视觉效果，所以烤制时需要各位关注温度）、糖、烧烤酱、沙拉酱
6、工具
烧烤架（环保农场会提供烧烤架和无烟环保煤，所以这一项也是选配项，去之前需要跟场地提前确认好。很幸运今天去的这家农场同时提供高大上油烟过滤机，烧烤过程中没有任何令人不愉快的味道）
篦子（必备，无论哪一种烧烤形式，自己多带一个篦子都是非常不错的选择）
夹子（必备，处理炭火，处理任何会烫手的东西）
充电式夏日风扇（用过一次，一定会说好，不是给自己用，调整炭火方向的最佳伴侣，一定不要让明火接触到食物，会让食物瞬间变焦，甚至成为炭火的一部分）
穿串神器（隔壁朋友一进场就伤到了手指，所以这个工具有没有用由你自己决定）
餐厨湿巾（油腻腻的食材，处理完以后，让你变得清爽的神器）
锡纸（从来没觉得锡纸可以有这么多的好处，各种包裹，餐盘翻新利器）
筷子（毕竟左右手十指无法代替一切）
餐盘（多备无害）
【烧烤菜谱】
1、烤各种肉
（1）烧炭30分钟，60%碳表面变白色，基本上就不会灭了，也不会有很大的火苗
（2）穿肉串（除非你有篦bì子，我猜不是所有人都能准确写出来，或者正确读出来）
（3）穿好的串放烧烤架上
（4）刷油，防止肉肉变干，保持肉肉的水分，使之嫩滑
（5）撒盐，依据个人口感，少盐健康，能够保持食物最本真的味道
（6）撒孜然，烧烤的灵魂所在，量随每个独立且有趣的灵魂而定
（7）刷烧烤酱，最后的选择，因为这一步会使烤肉的本味被带偏，因人而异
2、烤馒头
（1）重复上一段第（1）至第（3）条
（2）刷油，面食吸收多一点植物油在烤制以后会变得香酥可口。不放油或者少油会变得干干、硬硬、脆脆的，更有嚼劲。
（3）刷烧烤酱，这里可以有烧烤酱，可以给烤馒头加分很多
（4）撒孜然，见上一段第（6）条
3、蜜汁金针菇
（1）金针菇去根
（2）清洗金针菇并将其拆散
（3）取一节锡纸铺平
（4）取适量金针菇放在锡纸正中间，可选项（放入2-3块羊肉）
（5）刷油，烧烤后使金针菇更加嫩滑
（6）撒盐、孜然适量
（7）放入烧烤酱，蜜汁的来源
（8）像做手工一样用锡纸包裹好金针菇，不漏油，不漏汤汁
（9）放在篦子上烧烤5分钟以上（有肉可以增加时间，如果不漏可以加热很久，今天出现了意外，有一袋子漏了，等人的时候金针菇完全糊掉了）
4、爆米花
（1）取一大张锡纸，对折封住两边，留一个口
（2）放入玉米豆
（3）放入食用油，尽量多，让玉米豆在油中游泳但不会淹到是最佳选择，油少玉米豆会变焦且无法爆开，不要突发奇想把糖放进去，真的会变焦，糖很容易糊。糖已经放进去了么，你会后悔的。哈哈~
（4）封住最后一个边，一定封住，不要有漏气的地方
（5）平放在篦子上加热，可以选择温度高一点的炭火位置，但不要出现明火
（6）听到霹雳啪啦的声音很集中出现的时候就可以了
（7）不要试图用手去直接接触锡纸，用工具将爆米花移开火源，放好以后用工具比如筷子把袋子打开一个口
（8）撒糖，或者蘸糖吃，也可以准备一袋甜沙拉酱，蘸沙拉吃也是不错的选择
5、烤大蒜
（1）取一整头大蒜，不要把各位兄弟们分开
（2）消掉大蒜头，露出一个个胖胖的大蒜
（3）在露出的表面刷油，撒盐，撒孜然或者其他喜欢的调料
（4）直接放在篦子上烤
6、天真的土豆
（1）完整的土豆不去皮，也可以不洗
（2）用锡纸完整的包裹住土豆
（3）整个扔进炭火里
（4）不要试图用手去碰炭火里的任何物品
（5）15分钟左右用夹子取出并剥去外层锡纸以及土豆皮
（6）切块分享，蘸烧烤酱或制作土豆沙拉，任何一种选择都是最佳的选择。我猜如果今天成功地挖到了地瓜，也可以这么做。
7、烤老玉米
可以参考土豆或者烤串的制作
烤串的制作方法很容易让玉米烤糊，影响色香味各种感知效果。
烤土豆的方法就更喜人一些，但是真的无法避免被烤糊但至少会给你留下一半完美绝伦的烤玉米。
8、烤茄子
理论上讲需要很多很多油，油够了，怎么都好吃，但是很多次从没有成功过，希望得到您的点拨
9、水果沙拉
（1）水果切块
（2）放入沙拉酱搅拌均匀
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