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随笔(一五五七)|清蒸

随笔(一五五七)|清蒸

作者: 夏野 | 来源:发表于2022-06-11 21:55 被阅读0次

    面对每日都是满满一桌的素斋,领导渐渐地已经失去了兴趣,却又碍于情面而不能明说。好在洞悉缘由的我赶紧下楼买了一份“脆皮五花肉”,这才没让事情变得更加的尴尬。不过,细想起来,这也是由于我没能尽到自己的责任,才会导致如此这般的结果。

    趁着隔天休息,我早早地就赶去了菜场,想着挑点儿新鲜食材回来,稍稍改善一下家里的伙食。然而,等到了菜场之后,我突然发现很多食材领导不怎么爱吃,而剩下的那些食材领导又嫌麻烦。一时间我竟有些不知如何是好了,只得漫无目的地到处逛逛。走着走着,我突然想到领导好像比较钟爱“鲈鱼”,好像那一次的“溜鱼片”的反响还挺不错。于是,我立马就去鱼贩那边挑了一条鲈鱼,但具体怎么烹饪还是没能想好。刚开始的时候,我打算像上次一样做成“溜鱼片”,但时间好像根本就不够,毕竟下午又要赶着离开。于是,我又考虑我只好做成整条的“红烧鱼”,但领导一向讨厌鱼刺就还是只能放弃。在骑车回去路上,我突然想到了“清蒸鲈鱼”这道菜,感觉一切问题都迎刃而解了。首先,我只需要将鲈鱼处理好,并整齐地码放到盘中,不会花费很长的时间。然而,领导回家后直接从冰箱取出,放进蒸笼慢慢地蒸熟,再撒上葱姜丝并淋上一些热油,操作起来比较容易。最后,在端上桌前,领导会按照自己的口味准备调料,再直接蘸着细细品尝,避免众口难调的尴尬。既然下定了决心,我自然是要全力以赴去完成,但仓促的时间和疲惫的身体还是不免让人感觉有些动摇。于是,我只好一边骑车一边构思,想着能在到家前草拟出一个方案,毕竟这也是头一次尝试“清蒸”的菜肴。

    折腾了一路,我还是没有想到什么好的办法,干脆直接上网去搜索(白嫖)好了。反正,我也只是个百无禁忌的“家厨”,只要能完成任务哪还顾得什么道德(投币点赞)不道德呢。

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