美文网首页想法读书
2019春茶行第8日

2019春茶行第8日

作者: 糖糖大理唐宋闲居 | 来源:发表于2019-04-13 19:08 被阅读41次

    4-13,清晨云县客运站辗转去往邦东3个多小时到达,茶农小张接上我们,直接奔他家而去。坐下来迫不及待的开泡他今年刚做出的古树单株纯料,一如去年的那般汤感厚重而不失柔和,苦底回甘持久,涩淡,但比去年的香气更好,真是喜欢真正古树纯料这种内敛的香气,能与茶汤融合的感觉。像这样每年都有合作的茶农,不光是茶树资源好,更重要的是人品,才能长久喝到品质稳定优良的古树茶,刚刚蝈蝈又不厌其烦的和他一起看每棵茶树,看炒茶晒茶的位置,反复嘱咐阳光的重要性,细致探讨每道工艺,无非是不辜负这么好的古树资源,做出好喝放心的茶。

    喝完茶再去看一眼我们订的他家十几棵单株古茶树,现在连续做两年了,一想到每年我们都会存这十几棵古树茶纯料,等十几年以后多有成就感啊:

    我们持续做的400余年古树单株纯料 400余年古树单株 400余年古树单株 他家晒茶大棚 400余年古树单株纯料 400余年古树茶汤

    今年我们做的那款野生芽孢就是从他家订的一块山里的野生茶树上采的,今天到了才发现原来还有野生古树茶花,比我们以前做的古树茶花更清香,外观很美,有点像玫瑰花苞,和芽孢一样每年只在立春前能采一次,可惜今年只采了一小袋,明年要订一些这款茶花。

    野生古树茶花 野生茶花茶汤

    下午出发前往另外一家茶农,还是这两年连续订茶的小郑家。今年古树发的晚,现在正是开始做古树茶的时候,已经可以喝一泡了,也比去年的香气更好一点,依旧是我们要的古树纯料味儿。

    连续两年订的邦东古树茶 邦东古树 邦东古树 邦东古树纯料茶汤

    相关文章

      网友评论

        本文标题:2019春茶行第8日

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/jswkwqtx.html