01
今年暑假，我带孩子去参加一个亲子夏令营。
结束的那一天，几个都是8、9岁孩子的家庭约在一起吃烧烤。
服务员刚拿菜单过来，一个叫小军的孩子，抢先大声说“我要吃牛肉！要吃鸡翅！要吃鱿鱼！”大家陆续点完餐后，等待上菜。
因为正值晚上用餐高锋，餐厅的客人比较多，小军一会儿就大声嚷嚷：“我们的菜怎么还没来 ？！”
服务员过来解释说稍等一会儿，但小军一连大声催了那个服务员好几次。
菜终于上来了，小军立刻把他爱吃的烧烤签一把一把拿起，堆到自己的盘子里。
一会儿小军觉得不过瘾，就干脆用手抓起来吃，弄得满嘴满手的油，好动的孩子还把油弄到了旁边两个小朋友身上，但是小军没有道歉，继续把好吃的往自己盘子里堆。
中途吃得有点辣了小军又大声地喊：“服务员！倒水。”
最后小军自己碗里放了一堆菜没吃完，细碎的骨头渣子吐了桌子地上都是。
而小军的妈妈仿佛没有看见这一切，只顾着跟周围的人聊天。从头到尾没有教导过他的孩子，而且还一边帮着孩子拿一些菜堆在盘子里。
她一边笑着说：“我儿子最喜欢吃肉了！在家习惯了，不知道顾人，我们家平时一些好吃的，都让给他吃！”
那个妈妈继续在向周围人说他的儿子学习好，足球踢得好，还报了各种培训班。
我看着眼前的这个孩子，推测着，20年后，这个孩子会不会变成一个高学历、高收入、高成就的优秀人士？如果真的变成那样，我觉得，就凭孩子餐桌的表现和妈妈的态度，他将来可能会输在“教养”这件事情上。
所谓教养，就是日常好习惯的养成。
02
朋友常常到韩国出差，他讲起韩国孩子在饭桌上的表现。
韩国是一个非常注重餐桌礼仪的国家。韩国的长幼顺序分明。孩子与长辈一起用餐时，要等长辈先入座，先动筷，孩子才能动手。
在家中年纪最小的孩子，每次吃饭前，都要认认真真地按从老及幼的顺序给屋内的每个人盛饭、端饭、添饭。
吃饭时，他们不会大声喧哗，也不会发出很大的响声。吃饭时说话很少，长辈问话时都轻声恭敬回答。他们每餐饭是按量取食，碗里几乎不剩饭菜。
吃完饭后，端正坐好，恭恭敬敬地对饭桌上的长辈们说：“我吃好了，谢谢你们给了我这么一顿丰盛的饭菜！”
韩国的孩子吃饭时是一种感恩的、愉悦的表情。
03
李嘉诚和家人用餐的视频曾经热播过。
李嘉诚定下规矩：虽然工作忙碌，但是星期一晚上，一家人一定会一起吃饭。他和两个儿子愉快轻松、其乐融融地用餐，他对端汤的佣人彬彬有礼，连声说谢谢。
李嘉诚的饭局，也让人看到了他的家教，气氛友好和谐，尊重他人（哪怕是地位较低的人）。
他两个儿子，这么优秀，是他言传身教、手把手教出来的。
饭桌上的细节，暴露出一个家庭的教养。
李嘉诚说过：一个人事业上再大的成功，也弥补不了教育子女失败的缺憾。
04
餐桌礼仪，跟随孩子一辈子，父母们一定要注意培养孩子成为餐桌绅士淑女，饮食达人。
孩子在餐桌上要养成哪些好习惯呢？
1、用餐前：长辈先，晚辈后。先请长辈入座并先给长者盛饭。家人各就各位坐定后，先由长辈动筷，晚辈方可开吃。
2、用餐时：不能在菜盘里挑三拣四，不要将自己喜欢的菜独霸。筷子上沾有食物时不夹菜。不能将自己喜欢的菜端到自己面前，更不能在菜盘里“翻江倒海”。
3、用餐中，保持桌面的整洁。不能将自己面前的桌子、地上洒下汤汁饭菜等，如果不小心弄脏了，要注意清理干净。
4、用餐要文雅。用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西，喝汤不出声；不要大声咀嚼。
5、文明用餐。不要在餐桌上大声喧哗；打喷嚏时一定要侧身用手或纸巾捂住嘴巴；不可以当众放屁；不要挥动筷子或汤勺指着人说话。
6、三餐不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费。依据“按需所取”的原则，吃饱吃好即可。
7、专心用餐。不管在家里或外面用餐，不能跑来跑去，也不能边玩边吃。
8、用餐完毕时：要将残渣收拾在自己的碗内，坐椅放正，向同桌人告退说：“请慢用”。
05
吃是每天都要进行的事，一顿饭里藏着一个人的教养。
而餐桌上的礼仪，与一个人从小所受的家庭教育密切相关。餐桌礼仪不雅的人，首先反映的是他父母的教育、他所在家庭的整体素养。
无论是你的吃相，在饭桌上的语言，你对家人、朋友、服务员的态度，都反映着一个人的人品和教养。
一个在吃方面讲求道德、顾及他人的人，内心也一定是高尚的、是有涵养的。
世界顶级礼仪大师威廉汉森说：“善于观察的人，只用一顿饭的功夫，便可知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”
最好的家教是什么？
是培养孩子现在或长大后，无论在何时、何地，悦人，悦己地吃好每一顿饭；
就是从小在孩子的心里种下一颗颗良好教养的种子，在经历时间的孕育后，这些种子就会慢慢发芽开花长大，最终成长为融入骨子里有素质、有教养的人。
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