教你一招

  我没做过炒菜师傅，

  今天就做一回 ，

  希望你能学会。

  这一招就是辣椒炒肉。

  这是一道美味菜，

  但要想炒的好吃，

  还得懂点技术。

  首先选肉，

  选猪的颈背肉。

  颈背肉嫩香好熟好吃。

  其次就是炒的技术，

  把煮好的颈背肉，

  肥瘦分开，

  切成1.5㎝见方的小薄片，

  葱姜蒜备好，

  螺丝椒切片备用，

  油烧五成热，

  放入肥肉片，

  翻炒，

  再放葱姜蒜，

  翻炒，

  再放螺丝椒，

  翻炒，

  待螺丝椒发软，

  放入瘦肉片，

  翻炒，

  放入食盐，

  放入生抽，

  放入耗油，

  胡椒粉少许，

  这样炒出的这道莱，

  色泽味可为极品！

  你学会了吗？

  不仿你也试试吧？

  余味:

  好吃！