我没做过炒菜师傅，
今天就做一回 ，
希望你能学会。
这一招就是辣椒炒肉。
这是一道美味菜，
但要想炒的好吃，
还得懂点技术。
首先选肉，
选猪的颈背肉。
颈背肉嫩香好熟好吃。
其次就是炒的技术，
把煮好的颈背肉，
肥瘦分开，
切成1.5㎝见方的小薄片，
葱姜蒜备好，
螺丝椒切片备用，
油烧五成热，
放入肥肉片，
翻炒，
再放葱姜蒜，
翻炒，
再放螺丝椒，
翻炒，
待螺丝椒发软，
放入瘦肉片，
翻炒，
放入食盐，
放入生抽，
放入耗油，
胡椒粉少许，
这样炒出的这道莱，
色泽味可为极品！
你学会了吗？
不仿你也试试吧？
余味:
好吃！
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