明天迎来小雪的节气,在农村这几天也是收割白菜的时候。立冬萝卜,小雪白菜,这个谚语预示着冬天贮藏。
在过去农村集市少,买菜不方便,整个冬天,餐桌上都以萝卜白菜为主。一部分白菜和萝卜会被腌成咸菜,剩下的为了方便贮藏,会直接在菜园挖一个高80公分左右的小地窖,把菜放在里面。
现在农村超市增多,集市上蔬菜品种丰富,白菜和萝卜已不再是冬天的主菜。菜园里白菜种的依旧没有减少,只不过没有再挖地窖,而是把一部分白菜送给没有菜园的亲戚朋友,在家里种的白菜用的都是自制的豆饼肥,味道要比从商贩买来的味道好,在朋友的眼里都是难得的好食材。
傍晚已经把白菜全部收完,把要送人的白菜都打包好,明天就会送到亲戚朋友那里,今天是收获满满的一天。
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