豆汁

        有人说：没有喝过豆汁的，不算到过北京。我是到北京的第四年，决定尝试这最具老北京特色的饮食的。之前一直不敢，因听人说豆汁又酸又苦，觉得自己可能欣赏不来。

        那天，和朋友上街，恰巧看到一家特色小店有豆汁卖，正好我和朋友都没吃过，便决定品尝一下。信心不足，又怕浪费，我们决定先要一碗。待端上来一看，青灰的颜色，让人没有任何食欲。我俩跟试毒一样，轻轻舀起一勺，慢慢地往嘴里搁，极谨慎。一口下来，我们两人的面部表情那叫一个丰富，脸部皮肤皱巴得能夹死苍蝇。豆汁的味道真的一言难尽，又苦又涩，无法言说的一种滋味。当时心里那个纳闷，这老北京人咋会喜欢这种东西，味道怪怪的，实在不知道怎么个好吃法。可人家北京人就是喜欢。真是萝卜白菜，各有所爱啊！然，同为北方人的我们两个，却实在是无法欣赏这美食，只得放弃。

        或许豆汁就跟臭豆腐一样，爱的人极爱，不爱的人又极其难以忍受。每个地方都有自己的饮食特色，一方水土养一方人，这可能就是人们爱家乡的终极原因吧！