冬至是中国传统二十四节气中最重要的一个时刻，也是太阳直射点移至地球最南端的标志日，冬至过后，白天逐渐变长，夜晚慢慢变短，地球周而复始。冬至意味着最冷的日子正式开始，真正的冬天来了！
这一天，人们祭祀、宴请亲朋，吃特定的食物，比如汤圆、饺子、羊肉等等！在中国传统的中医理论中，冬至被认为是最佳的养生好时机，因为此时寒冬已始，人们身体能易多风寒侵害，免疫力低下，要适量摄入一些温补性食材，以提高身体的抗疫机制。所以，羊肉便成为人们冬季进补的最佳食材。
羊肉富含蛋白质以及丰富的维生素。羊的脂肪熔点为四十七度，而人体体温为三十七度，人们吃了羊脂肪不会被身体吸收，所以吃羊肉发胖的可能性几乎没有。羊肉肉质细嫩，易消化。羊肉补气养血，温中暖肾。所以吃羊肉能提高身体素质，增强身体抵抗疾病能力。
因此，冬至吃羊肉正在变成许多人的共识。
冬至已至，春亦不远也！
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本文标题：冬至
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