糖友为减小血糖波动，建议饮食方面少吃多餐。正餐之间可以选择水果或者健康零食来避免饥饿。今天给大家推荐一种健康小零食，或者也可以做主食代餐---杂粮鸡蛋小松饼。
食材准备：
杂粮磨粉（薏仁米，赤小豆，芡实，苦荞麦）：125克
白面粉：125克
鸡蛋：3个
酵母粉：3克
代糖：15克（不同代糖适当调整用量）
操作步骤：
1.往鸡蛋液中加入代糖、酵母粉，充分搅拌均匀后，加入白面粉和杂粮磨粉。
2.将蛋液和面粉搅拌成絮状，上手揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放置温暖处醒发至2倍大。
3.将醒发好的面团取出置于面板上，揉几下排气，用擀面杖擀成大面饼，厚度约5毫米。用模具压制成各种形状的面片。
4.将面片放进平底锅，小火慢烙，烙至一面变色翻面，两面都变色后即可出锅。
此款小松饼口感香甜松软，无油无水无糖，多种杂粮营养饱腹，特别适合糖友们加餐或者直接代餐食用。杂粮搭配源自某著名中医的祛湿处方，不仅适合糖友，身体湿气过重的朋友也会有祛湿调理的好处。
咱家大小朋友都超级喜欢，只怪小锅小灶产能有限，否则我一定全力供应。慢着！管住嘴，小松饼好吃，但不能贪多哦！
-2020.8.15 星期六
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