今日下午,由【爱好者联盟】主办的“手工大福公益亲子活动”在卢浮至尊营销中心成功举办。
这是我第三次受邀参加活动,从红酒品鉴会到未来汽车主题的亲子绘画活动,【爱好者联盟】主办的活动无不环境优雅,活动形式丰富多样。精致的糕点水果摆台,玻璃瓶里的鲜花,给夏日漫长的午后增添些许美妙。
大福又称“雪媚娘”“团子”,是一种日式和风糕点,香甜的奶油包裹着清新的水果粒,再加上冰滑的面皮,一只可口的大福就诞生了。做大福最关键的技巧在于“包”和“捏”,大福的面皮不同于馄饨(即“云吞”)和饺子皮儿,它比较软滑,黏性更强,奶油不宜涂抹太多,将水果粒均匀嵌入,用掌心托住待包的大福呈“U”状,先捏住四个角往中心点黏,再将四个小角往中心点捏。初学者就将其当作包子那样去包,虽然毫无美感……
本次活动,丰富了孩子们的假期生活,让大人和孩子都体会到手作的乐趣,吃着DIY的大福,孩子们感到快乐满足。
在忙碌的工作生活中,一点悠闲的周末时光显得尤为可贵。
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