冷面是夏季的一道面食,因制作简单,浇头丰富,深受食客的欢迎。
今天我家吃冷面,我妈妈便去菜场买来制作冷面的食材,除了面条外,还有绿豆芽,青椒,鳝丝,食材简单,口感不错。
我妈妈说制作冷面的面条要买蒸面(切面店里事先蒸好的面条),接着将蒸面放开水里烧5分钟,然后捞出沥干水分,放入橄榄油与麻油拌匀、吹冷,放入青椒豆芽和鳝丝,洒上花生酱与酱油醋拌匀,一盆冷面就制作完成了,既清爽可口,又美味好吃!
本文标题:一盆冷面
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