主妇日常

      主妇日常

  原创：薄海岚

  一、做饭好比写文章

家庭主妇之日常，乏善可陈，无他，唯一日三餐耳。

一日三餐，说简单也简单，说麻烦也是麻烦。不管怎么说，一年三百六十日能始终保持做饭的热情，算是真热爱了。

妈妈就认为做饭简单，她经常对愁做饭的人说：“做饭有什么难的？又不是写三篇文章。”呵呵，她老人家又没写过文章，不知道怎么会有了写文章难的体会。

其实做饭和写文章一样的，也需要寻找灵感。尤其这三餐的服务对象是孩子，需要营养的搭配，需要不重复的花样，才能搏得欢颜。

“做什么饭呢”和“写什么内容呢”是一样的，需要材料。

早晨，送浩博上学回来，就带着“上午吃什么呢”这个问题，去菜市场寻找灵感。

买了一棵大白菜，一包蘑菇，几个洋葱，寻寻觅觅间，看到一份卖鹌鹑蛋的旁边还放着屠好的鹌鹑。两块钱一只。想起孙同志喜欢连骨带肉剁烂煎着吃，就想还可以炸丸子给孩子吃。

还得问问卖主：“哎，你这鹌鹑喂的什么？”好像只要听人家说喂粮食的，没喂激素，就可以放心给孩子吃了。

爬上四楼，回到家，放下菜，看看表，八点二十了，坐下等到能匀速喘口气，拿起手机回复了几个信息，读了一篇每日更新必关注的公众号美文。然后各处巡视一番，在阳台上逗留一会，欣赏那些普普通通的花草，整理一下它们的姿势。

这天让浩博帮我晒衣服，却把花盆摔碎了，还枝断头折。没舍得扔，弄了几朵肉肉补在盆碎处，看上去竟然很妥帖。

整理好了得欣赏半天，看看它们的长势，无论是否有花开，若是好好地在着就满意，若是有所生长便添欢喜。

只一转悠，就九点了。菜谱在心里出了，想想主食。周一米饭，周二水饺，今日周三吃什么呢？发点面吧，可浩博又不太喜馒头。看到从老家带来的地瓜和南瓜，计上心来，就做发面饼吧。

把黄瓤的地瓜、紫薯、南瓜分别切片上锅蒸。这个空间收拾鹌鹑，先浸泡析出血水后，再清洗大约五遍至水清，放菜板上切开，添上萝卜块，分三次放在绞肉机里旋转。

整成肉沫后，蒸锅里的一切也熟了。南瓜软烂如泥，地瓜还有点硬。

稍稍晾温的南瓜泥加发酵粉，拌上面粉，做成稍软的面团，让它醒发。

这个时间开始做丸子。肉糜加鸡蛋加上调味料拌好，油热后边团边放锅，听油锅里吱吱啦啦的轻吟低唱，迎着热情相拥的油烟气息，看着它们圆圆的身子渐渐贴金变黄。分两次炸完。

再去做饼。面团分成三个大面剂子。擀第一张皮后，铺上紫薯碎，第二张盖上后，再铺上地瓜碎，然后三张面皮铺合，轻擀一下，上锅进行二次发酵。

下一个步骤是猪肉白菜炖粉皮。收拾好锅，再看饼已膨胀，就开火加热。

大白菜在小火慢炖中渐渐软烂。饼也差不多了。看看表，十一点整。两个小时的一气呵成，又该准备接学生了。

午饭的气氛没有意想到的效果，浩博对这甜甜的饼不是很感兴趣。丸子呢，又说有骨头，我感觉这骨头渣可以忽略，他却是嘴里揉不进沙子的样子。倒是吃了一大碗白菜。

        二、偷空去赏秋

午饭后，浩博没有像以往那样在家里转转悠悠，主动要去看半小时的课外书，因为我答应带他去鸡龙河转一圈。

秋天的银杏叶也是别样的绚烂。那簇簇在枝头招摇的的黄叶，在阳光下闪烁着金子般的光泽，与瓦蓝瓦蓝的天幕相辉映，非常明艳，格外的养眼。

他的目标是寻找好看的秋叶做书签，每到我推荐的地方，总是念叨说：“还“我最喜欢的是红色的枫叶。”

我忽然想起前几天远远地拍了一片树林的照片，绿意中有几片红艳，犹如春色满园，就带他去看看。

进得树林，浩博非常兴奋，连连喊着，这是真的枫树呢！

几树枫叶像是在染缸里浸过，满树红透，像是一位身着婚礼服的新娘子，卓然不群，亭亭地立着，艳若春花，光若彩霞，是艳而不妖的红，是光彩照人的火，非常的醒目。

浩博在树下流连，对这色彩满意极了，小心地选了几片，回去制作书签。

这浑身都萌发嫩绿色彩的树像是一种桑树，这种新生的绿意让它在这样肃杀的秋色里独树一帜，让整个树林焕发出花红柳绿的新鲜感。

抬望眼，欣赏火红的枫叶，拿起手机拍下我眼里的小美好。

凌空飞舞

这秋天的色彩让娘儿俩感觉心满意足。

      三、做的饭他不吃，就像写的文章没人读

下午在家里读了会书，写了几个字。来了一个外地电话，我一般不接陌生电话，老妇女脑子不够使，就怕被人骗了。看昨天打来一次没接，这次就以视死如归的态度接听了，原来是一淘宝店主，说是我买的东西没标注颜色，我却记得标注了。

又接一电话，是美女在亲友乒乓球俱乐部约球。急呼地切了块地瓜放电饭锅里煮，准备做玉米糊豆。又洗了蘑菇，切了鱿鱼丝，看看四点多了，急忙赴约。

快五点半，带着一身热汗去接浩博。回到家，灯已亮起，三碗糊豆盛放在桌子上，清炒的蘑菇与剩下的丸子亦已摆放着，上午剩下的饼在锅里煎得香香的。这多年不遇的情景真是让我意外、惊喜。

不是家里藏着田螺姑娘，是孙同志早早回来了。他已经好几天没回了，我又赶紧做了鱿鱼炒洋葱，拿出在三江宾馆路口买的豆腐块。说起那家卖的豆腐，颇是鲜嫩可口，每天下午都是被抢的节奏。

谁知浩博这次对饭甚是有意见，他好像没挑食过，今天竟然没吃中。说是饼太甜，味道与饭不能搭配，又说丸子有骨头，无论他爹如何圆成，都不满意，嘟嘟囔囔地吃了块煎饼。

用心做的饭孩子不爱吃，就像写的文章没人爱读一样，感觉做了无用功。

好在孙同志没嫌弃。有他在家的晚餐，多了几分热闹，添了几分温馨。

家人相伴，自是灯火可亲。