邻居送了一些山楂过来,正愁怎么吃呢,突然想到可以自己在家动手做糖葫芦,心里痒了起来,立马开始动手。
先把山楂清洗干净,然后又拿了一些家里有的水果,有火龙果,猕猴桃和沃柑,准备好以后拿来竹签,切好水果准备穿串,这并不难。
难得是熬制糖浆,看完视频以后,我就行动了吗,视频上说糖和水的比例是2:1我记反了,我说熬制糖浆的时候怎么这么慢,原来水加多了,我立马开始补救,又加了一份糖,心想,成功可太难了。
熬制的时候,我一直在搅拌,等出均匀气泡的时候我用筷子蘸糖浆到凉水中,一直很软,不硬,有点粘牙,看熬制的差不多了,我想要不试一个,于是我拿了个橘子,试了一下,糖均匀裹在橘子上,凉了一分钟以后就非常坚硬了,和外边卖的一个味道,于是趁热把所有的糖葫芦裹上了糖浆,这样也就算制作完成了。
做完以后拿给家人品尝,得到了夸奖,真的好有成就感。
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