小时候的味道总是难以忘记，即使后来生活在城市，总有一种味道就勾起了回忆。这个季节，总有老奶奶支一个小摊开始卖起一种野菜，它就是麻子菜。而麻子菜摊的饼，它的味道留在多少人的回忆中挥之不去。
小时候父母或者奶奶会在清晨的时候出门，往往回来的时候手中就多了一把带着露水的麻子菜，麻子菜叶片偏紫，老了就不好吃了。
麻子菜有两种摊饼的方法。
第一种是将麻子菜切碎，放入搅好的面糊中，然后撒入盐和调料。放上鏊子，等鏊子烧热，抹上油，油热后，倒进去麻子菜面糊，用小铲子摊开，一面煎熟后，反过来煎另一面。这种方法摊出来的饼又香又嫩，又易于消化，吃完大大的满足。
第二种是揉好面，擀成鏊子那样大小的薄饼，抹一点油，把洗净切好的麻子菜摊在上面，不用翻面，隔着薄饼把菜烤熟，就这样做好一张又一张，吃的时候切成四半，蘸着调好的汁吃，汁有蒜，吃起来酸酸辣辣特别过瘾，这种不腻，很健康也很爽口。
尤其是夏天，吃麻子菜饼的次数很多，吃完就出去找小伙伴玩耍，村中到处是乘凉的人，直到玩到很晚才回家。
后来长大的日子里，吃过很多比麻子菜饼高档的食物，但那些刺激感官，却没有记忆的温度。反而是质朴的野菜野味，永久的留在了记忆中。
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