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《都市不俗人》:之482 民以食为天,食以天然美;处处留心皆学问

《都市不俗人》:之482 民以食为天,食以天然美;处处留心皆学问

作者: 古韵撷趣 | 来源:发表于2023-05-13 20:01 被阅读0次

上篇说到,柳迎风跟胡姣和曾明,在烟火气旺盛的厨房里,随意之中却有了一场心灵上的沟通。

柳迎风跟随赵武,为了未来的客运中心的筹建而来到来凤村,这似乎也应验了那句古话:物以类聚,人以群分。

最后柳迎风附耳对胡姣说的一番悄悄话,曾明自然也无从耳闻了。

柳迎风究竟对胡姣说了什么,曾明肯定不会介意,毕竟女孩的心思你别猜,猜来猜去也猜不着。

赵武一直在燃气灶间,协助唐平打打下手,只有柏桦和刘婷俩口子无事可干,在曾明和唐平正式开始炒菜之时,就被请出了烟火气浓郁的厨房。

众人拾柴火焰高,不到半小时,饭菜就准备妥当,而胡杰、谭松、刘长河和夏天青也从各自主抓的阵地上回来了。

一声吆喝:开饭了。顿时就激起了大伙的食欲。

有曾明一班年轻人在时,四个老人只管端坐品尝就行了,多年来,在曾明的百行孝为先的言行感触下,大伙历来对老人尊敬有加,更何况,大伙的本身就具有良好的素养呢?

餐桌上丰盛而不奢侈的,地道的来凤村的食材,其实已经成为大伙的最爱。

餐桌上,大伙依旧各取所需,到是没有什么拘束。

在来凤村吃了几餐饭后的柳迎风,忍不住好奇地问:唐平大哥,这几餐下来,胡(杰)伯伯自个种的蔬菜的口感就是与众不同,甚至比我父亲在老家种的还可口。

个中原因,除了你之前所说的阳光、空气、水和土壤之外,还有什么奥妙之处吗?

唐平咽下嘴里的一口饭,笑着说:这个问题还真别说,问到点子上了。

来凤村的水和土壤,含矿物质多,土壤又被多年的腐殖质浸养,营养丰富,这是跟其他地区最主要的区别。

另一个重要因素就是来凤村全年气温相差不大,蔬菜种类的生长周期要稍长一些,根茎稍稍粗壮,叶子却呈现厚而小的变化。

众所周知,蓉城市历来都是水网密布,气候宜人,但随着城市建设的发展,热岛效应越来越显著。

曾明和赵武两位兄弟,从小在蓉城市长大,体会就更深,也就是说四十年前的盛夏,原住民都不会觉得很热,一把扇子就足够过完整个夏季。

但现在肯定不行了,至少也得备上各种风扇,甚至只有开空调才能熬过整个夏季。

我以前查过蓉城市的气象资料,撇开极端天气不说,全年的最高最低温差会相差40度,近郊和远郊稍好一点,但高低差也不会低于25度。

小柳,蓉城市其他地区,在这种气温之下,加上水的充沛和土壤的肥沃因素作用下,你会发现你父亲种植的一些蔬菜,在阳光、雨水充沛,施肥充足的生长旺季里,就外形上看,都长得都不错。

但你如果细心的话,你也会发现,就算生长旺季,这些蔬菜也会生长的大小不一,根茎细长,叶又细又长,叶的顶端也有泛黄现象,根部附近的叶就更不用说了。

如果阳光、雨水不充沛,施肥不及时的话,这些蔬菜更会长得参差不齐了,根茎细长,还客易空心,风吹容易倒伏,能吃的叶类蔬菜,只能挑一些青翠尚好的才能吃了。

这一点像曾明、晓芳、柏桦仨位经常到菜市场去买菜的人,体会会很深。

而来凤村的气温高差全年高低差却只有20一25度,这一点我具体查过安宁县的气候资料,也咨询过胡杰叔多年的感受。

换言之,来凤村相对来说,夏季最高温度不会超过30度,地面土壤、水洼、水潭却不结冰。

我说的这种情况,你们大家肯定都会有疑问?山区在所有人的印象中,冬季吋都相对来说气温偏低,到处都是白雪皑皑的……

容我解释一下,你们就清楚了。

冬天之所以下雪,主要就是整体气温偏低,尤其是高空的气温低于零度以下时,空气中的水分就凝结成了大小不一的雪花,才纷纷落了下来。

如果地面温度很高,雪就即落即融,毫无留痕。有些山区自然气温偏低,雪落下后,自然覆盖了森林、草木、灌丛和路面。

但在来凤村,无论雪下的再大,这些雪可能只是覆盖了离地面,有一定距离的森林,岩石、竹林和草丛,但近地面靠水洼、水潭和溪水的地方,决无雪的踪影。

这个中原因就与幽谷泉水一年四季恒温在10一15度有很大的关系。

也就是说,这股神奇泉水流径的地带,自然把附近的水洼、水潭和溪水,以及周边的土壤温度,在冬季都恒定在0度以上,所以这些特象才会在来凤村这个地方呈现。

这种冬季里山区的神奇现象,已经被杰叔所证实,当然,小姣生长于厮,也可证实我所言非虚。

这一特象,就会让种植于此的蔬菜,全年处在一个较为温和的生长周期时,就算在特别适合生长的季节,也不会有长得特别突兀的现象。

各个山间盆又都是开口向南,不缺阳光暖气,土壤也不乏营养,相对气温偏低,所以各类蔬菜的生长不必争先恐后,安静地生长就行。

因而来凤村杰叔种植的各类蔬菜,根浅、茎粗、叶厚而短,少有黄叶,这些日子里只要帮过厨,摘过菜的,都能感觉到被遗弃的部分很少,而不像城市里买的,要扔掉了的部分太多。

说得太对了!这些细节被你串起来,并用科学的道理加以解释,这让大伙在餐桌上,连吃的时候都长学问了!刘长河快人快语说道。

柳迎风也频频点头说道:唐大哥,你太牛了,这来凤村的蔬菜比蓉城市的花,还让人垂涎了!!!

大伙都乐了,同时也劝唐平别光顾着说,忘了吃……

笑声暂歇之时,曾明认真地说:平哥,来凤村稻米、蔬菜等这些特别异象,是不是已经纳入了你研究的课题和文章之中?

唐平略显兴奋地说:知我者曾明也。我已有腹稿和大纲,只是来凤村稻米、蔬菜和冷鱼水的这些特异现象,有待明年具体实物的验证,所以不敢现在过早地妄下结论。

大伙都为唐平精心钻研农业种、养殖技术的精神所感叹,也被他务实求真的态度所打动。

精彩待续……

亿万人中遇见君,缘份二字妙难挡。

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(文系原创,盗者必究)

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