血管是人体内最重要的器官之一。血管好坏与人体健康有关。如果血管被阻塞，很容易导致肾病，心脑血管等疾病，影响生活质量。然而，血管阻塞的风险是不可避免的，因为随着年龄的增加，人体血管中“垃圾”的积累将越来越多。那么什么样的食物具有清理血管“垃圾”的作用？让我们来了解这些食物。
1“血管清道夫”之洋葱
洋葱含有一种叫做槲皮酮的物质，这样的物质具有阻止自由基损害血管、令血管保持弹性的作用。
2“血管清道夫”之西红柿
西红柿含有大量的果糖和维生素活性成分。因此，吃西红柿可以有效地减少胆固醇的积累，从而保护血管弹性。
3“血管清道夫”之香菇
香菇含有有助于抑制过量胆固醇生成的核酸。因此，食用香菇有预防动脉硬化的作用。
4“血管清道夫”之绿茶
绿茶中含有茶多酚成分。而茶多酚具有缓解动脉粥样硬化的作用。
5“血管清道夫”之山楂
山楂具有降低甘油三酯和血清胆固醇的作用，所以吃山楂能够有效地防治动脉粥样硬化。
6“血管清道夫”之茄子
茄子中富含维生素P。而维生素P具有软化血管、增强血管弹性的作用。
7“血管清道夫”之青鱼
含有丰富的硒、碘、锌元素以及核酸，能起到抗衰老、抗癌的作用，经常用作食疗。青鱼也含有丰富的不饱和脂肪酸，能够扩张血管，防止血液凝结。
8“血管清道夫”之黑木耳
黑木耳可以抵抗凝血和抗血小板聚集，因此多吃黑木耳有预防血栓形成的作用。
9“血管清道夫”之大蒜
大蒜中含有一种称为丙二烯的成分，它是一种天然的血液稀释剂，所以每天吃一些大蒜可以减少血管阻力，防止血管堵塞。
10“血管清道夫”之生姜
生姜中富含多种具有抗凝血的功能的物质，因此能够使血液保持良好的状态。
11、“血管清道夫”之黑苦荞
黑苦荞的芦丁物质可以降低甘油三酯，清理血液垃圾，坚持每天食用，可以明显降低“坏胆固醇”，养护血管的同时，还能防治三高。
12、蜂蜜：含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。
13、枣：含有相当丰富的维生素C和维生素P。维生素P能防止出血性疾病。
14、核桃：含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。
15、茄子：含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。维生素P能增强毛细血管的弹性。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中风有较好作用。
16、白薯：属于多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少低血浆胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。
17、玉米：含有大量亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化。
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