这两天，“草莓价格大跳水”的话题也多次冲上热搜。
不少网友欢呼：更香了！
草莓，是一种十分常见的水果，颜色鲜艳、果肉多汁、酸甜可口，可谓是“色、香、味”俱佳，受到各个年龄段的喜欢。
它不仅味道好，营业价值也非常丰富，被誉为“水果皇后”~
01
吃草莓需要理由吗？
当然需要！
理由：
1.热量低
草莓的含水量超过90%，这使得它的热量非常低，仅为香蕉的1/3。
2.维生素C宝库
每100克草莓含47毫克维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍，大约半斤就能满足一天的需求了。
而且，所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量，也比苹果、梨、葡萄高3到4倍！
草莓，还具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
02
怎么选草莓？
1.颜色鲜红
2.叶片鲜绿
3.小籽均匀
4. 无损伤腐烂
并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。
因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。
03
怎么洗草莓？
看起来很干净，不洗可以吗？
答案是：最好不要！
草莓来到你手上之前，还要经历采摘、中转物流、货架摆放等多道工序。
肉眼不可见的灰尘和微生物一直伴随左右。
因此，入口之前的清洗是必要步骤，何况清洗还能进一步去除农残呢！
清洗草莓，用自来水清洗是最常用的方法。
根据研究测试，在经历5分钟的自来水浸泡后，草莓被去除了约70%的农药残留。
如果草莓的农残检测是合格的，哪怕只用清水清洁，也足够干净了。
希望增加清洗效果的，可在浸泡过程中，酌情添加淡盐水、白醋、小苏打等辅助清洗材料，建议不要混合使用。
草莓要带蒂冲洗，洗完了再去蒂，如果你非要提前摘走草莓蒂，脏东西可就都顺着草莓屁股溜进去了。
建议大家尽量现吃现买，尽快享用美味。
清洗流程可以简单总结为：
先用流动水冲洗30秒，再用清水泡5分钟，最后摘掉草莓蒂。
04
草莓怎么保存？
草莓最佳储存温度是0℃～10℃。
若买回来的草莓一次吃不完，可以在盘子里铺一层纸巾，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室。
只要不碰水又密封得好，一般可存放3天～4天，若是草莓本身品质很好，可以存放5天左右。
若想保存更久一点，建议放入冰箱冷冻室，将其做成冻草莓保存。
05
哪些人群不适宜食用草莓？
草莓具有降心火的功效，属于寒性的水果。
所以脾胃虚寒、体质虚寒，或者是肺寒的患者不可以吃草莓；
风热咳嗽的患者不可以多吃草莓；
草莓中含有丰富的草酸钙，不可以多吃，否则会导致消化困难，所以不适合腹泻的患者服用。
最后想说：
最近天气冷，草莓甜，喜欢吃草莓的朋友，趁着降价，赶紧买些尝尝。
没有人能拒绝草莓，草莓就是寒冷天气美好的化身。
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