端午安康
端午到了，小长假来了，在外求学工作的人们回来了，家家户户门上都插上了艾草。母亲又开始裹粽子、喷雄黄酒，我则在吃粽子和看电视中的赛龙舟。
我家几乎每年都会裹粽子，插艾草，喷雄黄酒，这已经形成了我家的传统。有时候非端午节时期好好想吃粽子了，母亲也会裹十多个棕子让好好解解馋。
裹粽子是一件很幸福的事，母亲每年都会在端午节前几天或当天开始裹粽子，她在裹粽子时总是面带微笑，因为我和姐姐家都会来品尝这些美味的粽子。粽子是飘香的，满满的母亲的味道。
裹粽子是一件有技术含量的事，特别是备料方面需要多年的技术沉淀，才能把裹进粽子里的糯米和馅料准备的很完美。糯米需要粒粒精选，并浸泡过豆萁灰水，才能变得色泽淡黄和略带清香。馅料（猪肉馅的）需要时间入味，蜜枣馅料几乎不需要准备，而我最喜欢的豆沙馅料母亲不常做，因为制作过程较复杂。
至于裹粽叶就需要熟能生巧了，母亲是老师傅了，自然能裹出小而精的四角粽子。而好好这个小孩子看过《熊出没》中的裹粽子片段，也能裹出尖角小粽子。
我这边不兴赛龙舟，所以我只能在电视上看别人比赛了。
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