黄瓜老了怎样做才好吃

记忆中，我家是不吃老黄瓜的。因为那个时候喂有猪，黄瓜老了都剁剁喂猪了。

昨天送舅舅回离市区不远的老家，舅舅一个多月没有过去，黄瓜都长老了，有的还烂到地里面。

看着这么多老黄瓜，我觉得肯定都浪费了，结果舅舅说：“没事，几天都吃完了。”“怎么吃啊，这种黄瓜不好吃。”“我们每次都是煮黄瓜面条，或者煮黄瓜汤。最好吃的做法就是肥肉焖黄瓜。”

用这种黄瓜下面条，我没有吃过。倒是晚上他们要喝黄瓜汤，我做的，尝试了一下，还不错。

把黄瓜洗干净，去皮，然后切成薄片。用葱、姜、青花椒炝锅，然后倒入黄瓜片翻炒均匀，然后添水煮熟就可以了。为了口感更好，我倒入少许醋，嗯，很好喝。

我发了一点面，舅妈说要吃锅盔，那就面发好了以后，擀成厚一点的面饼，直接在电饼铛里烙熟就可以了。

夏天做饭非常简单，食材到处都是，随便转一圈就有吃的了。