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黄瓜老了怎样做才好吃

黄瓜老了怎样做才好吃

作者: 枫红云天 | 来源:发表于2023-06-27 14:52 被阅读0次

记忆中,我家是不吃老黄瓜的。因为那个时候喂有猪,黄瓜老了都剁剁喂猪了。

昨天送舅舅回离市区不远的老家,舅舅一个多月没有过去,黄瓜都长老了,有的还烂到地里面。

看着这么多老黄瓜,我觉得肯定都浪费了,结果舅舅说:“没事,几天都吃完了。”“怎么吃啊,这种黄瓜不好吃。”“我们每次都是煮黄瓜面条,或者煮黄瓜汤。最好吃的做法就是肥肉焖黄瓜。”

用这种黄瓜下面条,我没有吃过。倒是晚上他们要喝黄瓜汤,我做的,尝试了一下,还不错。

把黄瓜洗干净,去皮,然后切成薄片。用葱、姜、青花椒炝锅,然后倒入黄瓜片翻炒均匀,然后添水煮熟就可以了。为了口感更好,我倒入少许醋,嗯,很好喝。

我发了一点面,舅妈说要吃锅盔,那就面发好了以后,擀成厚一点的面饼,直接在电饼铛里烙熟就可以了。

夏天做饭非常简单,食材到处都是,随便转一圈就有吃的了。

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