南美白对虾，作为世界三大养殖品种之一，自90年代引进中国以来，得到迅速的发展。如今,南美白对虾养殖已成为我国对虾养殖的支柱产业。为了克服南美白对虾不耐低温养殖的特点，广大劳动人民结合业界专家、学者开辟了一种新型的养殖模式－冬棚养虾.冬棚养虾是在水温较低已无法进行养殖的季节，进行温棚全封闭养虾的新型模式.在珠三角，一般冬棚虾比平时增加5-6元/斤的成本，但卖虾价钱比平时高出10-15元/斤，因此，冬棚养虾极具经济效益。
冬棚养虾具备诸多优势，一，水温大都保持在22℃以上，一般棚内水温比棚外高出5－10℃；二，避开风雨，减轻冷空气的侵袭，受自然环境影响小，环境相对稳定，有利于养殖；三，由于封闭的环境，使每个塘相对独立，减少交叉感染的机会，减少发病率。
上述是冬棚养虾的优势，以下探讨冬棚养虾存在的几个问题：
一、冬棚是一个封闭的小环境，棚内外空气交换少，氧气含量下降,有害气体增加,增氧机的效率降低，容易引起缺氧.众所周知水体溶解氧80％来自藻类的光合作用，因此，保持高溶氧的关键是在于保持鲜嫩、爽活的藻类。而一般冬棚内部的光线较弱，难以满足各种藻类的生长繁殖，光合作用速率低，有益单胞藻增殖慢，水体的自净能力差。如何克服溶解氧和光照不足引起培藻、做水难的问题，衍化出适合对虾生长的栖息的生态环境，是当务之急。针对以上难题，建议大家，可以这样操作，⑴“九抗优藻膏”，具有低温弱光下，促进藻类生长繁殖的新型藻类激活剂，它具有肥藻、保水、去浊等多种功效，特别适合冬棚养虾。⑵能直接释放氧气，又能净化水质的产品“降解立安”，在水体中，“降解立安”放出氧气，解决低氧问题，分解产物具有很好的絮凝作用，减少水体的悬浮有机质。(3)在光照不足，水温较低的情况下,可按以下方法：“九抗优藻膏+富力碳”混合浸泡1夜后泼洒，然后再使用“优酵多肽+抗白便先锋”红糖浸泡4－5小时后泼洒，以保持水色。
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二、应激，是动物对不良环境和环境剧变而产生的抵御性反应。在应激原的刺激下，鱼虾的免疫能力、体质、抗病力明显下降，极易引病害，冬棚养虾有2个应激较大的环节:盖棚后1个月和揭棚前1个月.盖棚前后和揭棚前后，由于池塘内的水温、光照、空气等诸多因子的变化，带动水体整个生态系统的演变，已给对虾造成较大的应激,不但如此,在演变过程中，极易引起倒藻和有害菌的大量繁殖从而使对虾产生更大的应激。
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三、冬棚作为封闭的环境，更要注重水体有机污染的问题，封闭式养殖是极少排换水的，残饵、虾粪便都在原池塘内积累，极易引起有机物严重污染、水质恶化。从根本上预防有机污染的环节有3个:1.减少有机物的投入，要求控制投料量。2.在饲料中添加活菌,酶等饲料添加剂。如“优酵多肽+抗白便先锋”，提高饲料转化率，降低饲料系数,直接减少有机质的排出,减少污染。而且增强体质，促进生长.3.加入微生态制剂来分解多余的有机污染物，如定期使用“水底菌改”来净化水质，调整水体营养平衡，定期使用“活底舒”氧化分解底泥有机质，有害物质等，另外，由于冬棚养殖的溶氧不足，有机污染分解必然要产生有害物质，如亚硝酸盐、甲烷和诸多分解中间产物。因此，在这种情况下，用“解毒无双”、“解毒底氧”等定期解毒显得特别重要。
四、俗话说得好，“养殖不发瘟，富得发昏”。可见，病害防治是成功养殖的关键，以下简单探讨冬棚养殖防病工作的重点：
1.彻底清塘消毒，根据封闭性，不易受外界病源体交叉感染的特点，清塘消毒显得更加重要，在投放虾苗前一个月，可先用活菌，如“水底菌改”，生物降解上一造虾残留的有机质，称为生物清塘；放苗前15天，如果池底的PH低，可用生石灰100－150公斤/亩消毒,中和酸性；放苗前7天，用含氯消毒剂高浓度消毒。肥水前,用温和的消毒剂对水体适当消毒,再肥水育菌。可保养殖水体消毒彻底。
2.保持良好的稳定的水质，由于冬棚虾的光照不足，温度低等缺点，对水体水质的维护带来一系列的难题。需要全程使用“九抗优藻膏”等产品激活藻类和定期使用“富力碳”来维护水质.然而封闭易缺氧的环境。要特别注意活菌的使用,切莫一次性大量使用而引起池塘缺氧。
3、冬棚是个封闭的环境.,有害气体如氨气,二氧化碳等容易聚集而使它们的含量超标,此时若多开氧机不但不起到增氧作用,还会造成二次污染.因此在气温回升时开棚透气,使棚内外气体适量交换,减少,有害气体的含量.另外,如果冬棚内水体的溶氧不足时,可适量“降解立安”或“解毒底氧”,达到增氧净化水质的目的。
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