小团圆

作者: 青青白杨8 | 来源:发表于2022-07-15 17:19 被阅读0次

爱人今天回家。前天跟他视频的时候,问他想吃啥,他说:“有西瓜,有凉粉就行。”

我说:“这个可以有。俗话说,回家的饺子出门的面,给你包饺子吃吧?”

爱人哈哈笑着说:“没必要这么隆重吧。”

我说:“必须安排。”

我想:吃什么馅的饺子呢?韭菜已经不能吃了,春韭香,夏韭臭;豆角馅的也不行,上次留下的还在冰箱冻着;对了,吃茴香苗吧。

村里的菜摊上一般不进茴香苗,因为要的人太少。我知道工人村有个早市,那里卖的,都是附近村民自家种的菜,非常新鲜。我开车去了早市,果然买到了水灵鲜嫩的茴香苗。

想买一些桃子,但是他们报的价格偏高,10元4斤。我前几天买的10元六斤,对比一下就没有买,家门口水果店里的桃子10元5斤,随吃随买吧。

开车前往另一个市场,买道口烧鸡。道口烧鸡用的是一斤半左右的柴鸡,肉质细嫩有嚼劲,最大的特点是入味、半风干,不油腻,用两张草纸包住,细绳捆扎就OK。

途中路过一个桃园,桃园主人在路边摆着一个摊位,上面摆着又大又红的桃子,色泽诱人。我喊了一声,桃园主人出来了,是一位五十开外的男人,看起来敦厚老实。我问他桃子怎么卖,男人说两元一斤。这实在出乎我的意料,这么好的桃子我以为会很贵呢。一下子买了三袋子,婆婆、父母、我的小家每家一袋。

到了另一个市场,买了道口烧鸡。看到路旁有一个骑着电三轮卖西瓜的女人。她的西瓜特别新鲜,瓜蒂绿生生的。她说是开封无籽西瓜。她介绍说:“深色瓜皮的甜度是14个,浅色瓜皮的甜度是12个。”

浅色瓜皮花纹清晰,圆滚滚的,我以貌取瓜,买了两个浅色瓜皮的西瓜。回家切开后果然没有失望,甜脆到瓜皮。

回到家又去超市买了猪后腿肉和凉粉。

早上出门前就活了面,让面多醒一会儿,面皮口感更好。

剁馅、加入提前熬制的花椒水,一个方向搅拌起劲儿,加入调料拌好,开始在二楼厨房窗户前包饺子。这样可以看到大门口来车。

包了一半,果然等到了爱人的车,我跑下去迎接他,简单寒暄,他去父母屋里问安,我继续回屋里包饺子。

本来打算包好饺子再去熟食店买几个菜,爱人阻止了,说这些就够吃了。爱人帮我剥蒜捣蒜,精心调了凉粉。

把公婆请过来,一起吃个团圆饭。

今天的饭菜很简单,但每一样,都特别新鲜,是自己用心做的,吃起来特别香。

小团圆,真好!

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