“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。
二十三,糖瓜粘。
二十四,扫房子。
二十五,点豆腐。
二十六,煮煮肉。
二十七,宰公鸡。
二十八。。。。。。”
自从放假后,这首儿歌就开始在家里的上空飘荡。
小宝每天问:“妈妈,什么是糖瓜粘?”
“妈妈,什么是扫房子?”
“妈妈,豆腐怎么点呢?”
“妈妈……”
四岁的小宝总有问不完的问题,我总是笑着说:“要想体会年味,咱们回姥爷姥姥家。”
不由得我的思绪也飘到了小时候,飘到了小时候的高火旁。
进了腊月二十三,灶王爷爷升天。接下来的每一天就都是年味满满了。
爸妈会在院子里的高火旁开始忙活。
小酥肉、喇叭肉、酱梅肉、肉丝、红烩肉、丸子、蒙干肉、卫生肉(我们晋商这边独有的,只有祁县太谷这一带有),我能说得上名的光是肉就有这么多。
大人们准备食材的场所就是小孩子的乐园了,再加上掌勺的又是老袁,所以你能想象那个场景。
一种食物刚刚被加工出来,或者快熟的时候,爸爸就会盛出一块:
“来来,给我家宝贝姑娘尝尝吧,看看爸爸的手艺。”
爸爸会笑眯眯地等着我们吃完。然后筷子上已经蹲好下一块肉等着我,还要象征性地问我们几句:
“咋样,好吃吧?咸淡呢?”
虽然小,但我们也明白,爸爸需要的是我们的肯定而不是建议,所以我们一边努力地尝咸淡一边肯定地说道:“好吃!好吃!咸淡正好!”
那个滑稽呀!
说着,老袁自己也尝一口,然后还会陶醉其中:
“真的,爸爸做的这肉真是味道美极了。”
我们也常会被爸爸自我陶醉的样子逗乐,相视一笑。
爸爸会假装糊涂,佯装问道:“怎么了?你们有建议吗?”
然后神秘一笑,端着我们心心念念的好吃吃就进入储藏室了。
等爸爸从储藏室出来,就像变戏法似地又会给我吃一块。
这种童年,好想永远停在里面,不要长大。
每每回忆起来,就光是腊月里的吃肉肉都足够温暖一生。
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