善于琢磨饭食的做法，说起来也是我的一个特点。在外面饭馆里吃饭的时候，如果觉得某些饭菜特别合自己的口味，觉得好吃，便会自觉不自觉的琢磨、揣摩一番，探究一下其用料、做法、甚至火候等等。当然，在琢磨过后总会在某些时候依葫芦画飘，尝试着亲自动手做一次，检验检验自己的“仿制"水平。
而这一种模仿，自然是始于我婚后的生活当中。说实话，我在结婚前是不会做饭的。长期在陕西关中一带生活，饮食以面食为主，我开始学做饭的时候，当然是从面食做起，擀面条、扯面、打搅团、搓麻食等。虽然不能有那么多讲究，无论粗细宽窄，不管佐料多寡，能够凑合着做熟，吃到嘴里，不止于自己饿肚子就行。俗话说，熟能生巧，慢慢的天长日久，我做饭的手艺大长，炒菜、米饭、面条等越来越像模像样，色香味俱全。偶尔露露手也能得到家人的称赞了。
自从有了一点琢磨做饭的爱好之后，为家人做饭成了一件很长脸的事。很多年前，我曾带着父母一起到市里的一家羊肉泡馍馆子改善生活。那家羊肉泡馍，肉多汤宽量也大。父母吃的津津有味，赞不绝口。看得出，父母一脸幸福，自然是很满意，这也是第一次带父母下馆子，却让他们一直念念不忘，多次提到那家羊肉泡馍，说味道怎么好？父母的赞赏也提醒了我，我想着能有一天为他们亲手做羊肉泡馍。记得第二年，我到市场买了几斤羊肉，要动手为他们做一顿羊肉泡馍。羊肉买回家，我感到了一种压力，毕竟没有亲自做过，心里一时忐忑不安，生怕做不像，做不好。
羊肉买回来了，也没有人催我，但我忧豫了。那天吃完早饭，我把生羊肉细细清洗了，把肉放入锅里，加上料包，开始煮，用慢水炖了两个多小时，汤浓肉烂，香味弥漫，我这才放下心来，眼看第一步已经完成，总算可以松一口气了，煮羊肉我是第一次，毕竟完成了，烙馍母亲帮忙，很快就烙好了馍，我又切好了葱花、香菜、馍，很快进入操作，第一碗泡馍煮好，我递给父亲，父亲接过去了，尝了一口，吸了一下嘴，笑着说，好，做得好，我觉得你做的比那次在馆子里吃的好多了。有了父亲这次评价，我完全放下心，父亲连吃了两碗，到厨房一看肉汤还不少，显得很满足，这一顿羊肉泡馍，让父母吃的很舒心。
我给父亲做羊肉泡馍
自从吃过我做的羊肉泡馍，父母极为高兴，多次给我说，做得不错。今年，父亲节这天，我准备给父母再次做羊肉泡馍，我一大早就洗好了羊肉，让火慢慢去炖羊肉，我亲自烙好了馍。这次羊肉是我提前托朋友从陕北邮寄回来的，羊肉鲜嫩肥瘦适中，更重要的是膻味很淡，因此，父亲大快朵颐之际，更加赞赏。
我深知自己不是烹调专家，但给父母能做出可口的饭菜，也是一件快乐的事情。我觉得在现在的生活中，无论你身在何地，身处什么岗位，只要心中有那么一点牵挂，哪怕动手做点什么，都会让家人感到一丝丝温馨，还会有一点感动。
这就挺好。
借此机会向所有父亲致以问候和敬意！祝愿天下父亲们健康快乐！
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