想必爱上管理的人们一定听了那么多管理课，也看了许多的管理的书，从国产的余世维、刘一秒到国外的德鲁克、西蒙，一大堆的学说、理论和各式各样的工具，写的说的头头是道。但是如何将大师们的理论运用到现实的创业、公司、企业和团队管理中，却不是一件简单的事。
下面就一个小小的饭馆来做一个基本的实操框架。
一、开饭馆的目的、目标、战略、愿景
二、有多少资金、独资合资 规模
三、选位置、面积、装修厨具餐具、座椅板凳
四、确定菜系、质量标准、定价。
五、招人，订岗位职责、作业标准、工作流程、考核绩效
六、培训
七、市场营销
八、食材供货渠道
九、反馈及改进
十、投入发展
不知道这十点能否概括？欢迎高人拍砖点评！
其实不论大小企业，基本的管理套路大同小异，每一项任务都可以深入展开从1.0到8.0。
但一定要从时间管理方面把握好，那些是紧急、重要的关键环节，方向和趋势不可偏颇。
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遍历街边小馆，有的不好吃，有的中意。 慢慢尝。
四个小工提扯着嗓子互相指摘? 若无旁人。90后服务员霸气十足！哈哈
喝几杯酒，吃几口菜，在氤醺的烟雾中与朋友坐在小饭馆桌子旁，“谈笑无还期，兴尽方归去”。大饭店灯火辉煌，金碧辉煌...
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本文标题：小饭馆说管理之道
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