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失败的千层饼

失败的千层饼

作者: 米儿乐 | 来源:发表于2020-02-25 21:59 被阅读0次

这个假期,在家待的时间太长了,只有做美食是最快乐的。

假期做了凉皮,菜馍,包子,蛋糕,油条……

今天在下厨房看到一种先蒸后煎的千层饼,想着尝试一下。发面,做油酥。面发的很成功,油酥是第一次做,碗中放普通面粉,加十三香,椒盐粉,麻椒油,再用热油浇上。做好的油酥闻起来好香啊。把油酥均匀的涂在擀好的面皮上,折叠再折叠。放在锅里大火蒸。25分钟以后放进电饼铛里煎一下。两面黄焦,看起来非常好,只不过吃的时候发现油酥做的太稠,涂的也太厚了,味道有点怪怪的。把油酥抖掉再吃才可以。

就这失败的千层饼,儿子一下子吃了三块,说挺好吃的,不影响口感。好吧,我做什么都有支持的,夸奖的,这不是督促我做的更好吗?我只有继续加油啦!

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