图文/子悦
今日份午餐
主食:胡萝卜青豆
西葫芦饼(失败了)
洋葱炒蛋🥚肉末豆腐
白萝卜丸子汤
悦.影胡萝卜西葫芦蛋饼,刚开始做的时候感觉挺貌美的,结果出来就焦了。美食群里的小伙伴一致认为是饼摊得太厚导致难煎,易焦。下次调整配方和火候还有饼的厚度试试。
悦.影胡萝卜切丁和青豆一起放进开水中焯烫4-5分钟。肉末豆腐,先把豆腐煎一煎,煎至焦黄,加入肉末,调上芡汁(清水,淀粉,酱油少许)淋入锅中焖煮5分钟,撒上葱花。
悦.影白萝卜肉丸汤,把白萝卜放进锅中,水煮至五分熟,加入肉丸子后再煮10分钟。加入黑胡椒粉调味,味道更佳。
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