今天晚上蒸山药。山药味寡淡,没有红薯香甜也没有芋头的软糯,弄不对还是脆生生的。但是最近每次下班回来卖红薯和芋头的都正在收摊,无论我跑多快都逃脱不了这个魔咒。冬至那天,白天最短,黑夜最长.过了冬至有望能买到它们。
山药不是很肥,蒸了二十分钟,我一捏,熟了。一吃,不够软。那就放锅里继续蒸。就这几根山药多费液化气啊,蒸红薯也才半个小时。豆腐盘成肉价钱了!
重新放回锅里的时候我碰着一根粗壮的山药,竟然是软的,一拿,真是的,熟了!这是怎么回事,蒸个山药还允许一部分人先富起来吗?为啥粗壮的熟了瘦小的还脆着?品种不同吗?两掺吗?
吃山药的时候很喜庆,有时候感觉舌苔被刺了一下,有时感觉像被电到,吃完嘴有点小麻。
这奇葩的经历!
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