#爱美食爱生活#小长假也一下下就结束了，主要是第一天等于没放假，单位有好几个事都集中在一起了，多亏有同事帮忙分担，才没有影响工作，还有几个朋友的惦记，非常感谢，都记在心里了。
平时吃酸辣白菜的时候多，最近因为嗓子都不舒服，所以就改吃糖醋味道的。
大白菜是冬天里很常见的食材，营养价值较高，把大叶子先取下来放在盐水里浸泡半小时左右，然后把白菜的梆子先切成薄片，再把叶子切成片备用。
锅里倒油，放两个小干辣椒和花椒粒炸香，倒入香醋，放入白糖，一点点生抽，把白菜梆子先倒进去，大火翻炒，等到变得半透明时，把叶子倒进去继续翻炒，少加一点盐，再顺锅边淋入适量的香醋，就可以出锅了。
酸酸甜甜的家常炒大白菜就做好了，配一碗米饭，感觉日子很美好！
（以上美食碎碎念记录于2023年元月）
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