网红火锅，网红面包，网红茶......网红效应可以说在今天已经进到一个新的轨道，它不仅仅是带动一个个体的热度，更是带动一个产业的热度。
近来最火的除了抖音，应该就是鹿角巷。说实话，在它身上我看到了当年“喜茶”的影子。为什么？其实这么些年喜茶的模式很多人在学，但是我从来没有觉得像喜茶，只有鹿角巷，因为它跟喜茶一样，它是真的好喝的啊！
咳咳，言归正传......鹿角巷“火”的背后我们还能看到什么？
“网红”的内在
现在我们对网红产品的要求跟对网红的要求一样，除了有可爆发的外在，内在也不可少。我们仔细看看这些年对网红的定义，从一开始的网红脸，形容网红的大眼尖脸雷同长相，那个年代你好看就能当网红；到现在出现了更多的内容体网红，你身上要有可发掘的价值，长相平平也没关系。网红产品也一样，质量更能让它久红不衰（笔芯我挚爱的喜茶），更别谈鹿角巷这种外在自带爆点的产品了。
“网红”法营销
网红产品还有一种定义就是通过网络火起来的，而现在“抖音”这股势力才是各位想推网红产品的“东风”。利用抖音的行为营销，是现在餐饮业的大势，愈演愈烈。至于怎么个营销法，多刷刷带餐饮门店名称话题的抖音，学习怎么将消费过程与互动结合，照葫芦画瓢很保险，如果能革新创意当然再耗不过！
后勤的给力管理
网红产品大多成为了爆款，如果补货补原料的速度不能跟上销售速度，这肯定是门店运营的一大硬伤。即使是限量销售，也要对原料及库存有一个很好的把控。所以我佩服这些网红店也好，网红产品也好，他们能够运营好，并不是我们看到的表面，库存、财务的管理一定不能成为拖后腿的环节。
对于一个门店来说，员工不超过10-15人，方便快捷是操作的需要，数据准确安全是使用的必要条件。【橙子库存】通过微信可实时查看库存，了解出库入库情况，更能根据实时库存采取动作，最适合门店使用来管理库存！
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