现在做煎荷包蛋是一件比较惬意的事情了，外焦里嫩，形态完整，香味浓郁，每每有人品偿之后总会夸赞几句，算是可以得瑟的手艺。在不久的之前可不是这样，要不是烧焦过头，不是太咸就是没有味道，整个没有形状，光看一眼就没有吃的兴趣。
转变过程是有几个步骤的，初步是从味道开始改进的，煎蛋比较适合配酱油，出锅之前洒上几滴酱油，闷上半分钟，香味在开盖时就能立刻确定是对的！吃是以味觉为基础的，只要好吃香味足，卖相差也是可以接受的。熟练掌握了味道的技巧之后着手从卖相上提升，长得好看的食品感觉味道上是更好的，品相的关键是蛋黄不破，有不粘锅最容易做到，没有不粘锅就要掌握好热锅程度，不够热容易流开，过热会造成接触点烧焦，剩下的就是边缘修整，就是火侯和耐性的功夫了，最好就是细节上的稍加完善，加点葱花或是香菜什么的，其实就这么简单，多做总是会越做越好的。
昨晚吃到一款特好吃的煎蛋饼。 说起煎蛋饼，品类当然很多，香椿煎蛋饼，韭菜煎蛋饼，芹菜叶儿煎蛋饼，等等。 昨晚吃到的...
今天是星期天，可是爸爸和别人约好去钓鱼，早上三四点就走了，妈妈也因为今天要和同学们出去玩，也不在家，所以今天的...
一天妈妈教我煎蛋。妈妈，首先把油放到锅里再打一个蛋等5到7秒。再发过来就可以了。 ...
屏住呼吸忍住吐，欣赏老妈愉悦地用猪油煎蛋给我儿子吃。在用茶油还是猪油这个关键问题上，她纠结了许久。最终，嘴里念着“...
剪了大半小时，没熟我能怎么办
本来我是一个鸡蛋 经过油煎 就有了神似太阳的面庞 愿遇到相知的你ξ
煎一个蛋几分钟就搞定，画个煎蛋却要一个多小时。这个煎蛋蛋黄有点小了，肯定不好吃。(ŐдŐ๑)
今天学了一种新的煎蛋方式： 先热锅，再倒油，再撒盐，打鸡蛋之后再倒清水，盖锅闷熟，觉得很健康。
今天，天上乌云一片，下着倾盆大雨，可是我的心情十分开心，激动。 因为我今天学会了煎蛋，你们一定很想...
本文标题：煎蛋
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