大家都知道核桃对人体是非常有益的物质，核桃仁压榨成的油脂被誉为“东方橄榄油”的美称，核桃油含有大量不饱和脂肪酸，能够调节人体的胆固醇，降低血液中的甘油三酯含量，起到预防冠心病的作用，对人体的保健效果非常好，另外还补脑、促进视网膜发育，增强智力等作用，不仅是人体健康的保护神，还是保护老榆木家具的表面的保护神。
为什么这么说呢：因为核桃仁不含化学成分，是天然的环保型油脂，它是一种干性油脂，擦在硬木家具表面上，晒干之后构成一层保护膜，能够阻挡空气中湿润空气的侵入，避免家具发生干裂。
避免老榆木材质的家具发生干裂，更好的选择是核桃油。用核桃油维护家具干裂的时间也是有选择的，那就是在初春和初秋两季，由于夏天家具表面比较潮湿，特别是桌椅遭到简单破损，而到了冬季之后，空气干燥粉尘比较多。在运用核桃油的擦布擦洗家具表面时，一定要适当，擦得太多，木材一时难以吸收，停留在外表上的核桃油就会粘上尘埃。
由此看来，核桃油对老榆木材质的家具的作用也是很好的。
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