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咖啡:罗布斯塔和曼特宁

咖啡:罗布斯塔和曼特宁

作者: 冷帅 | 来源:发表于2020-11-20 16:09 被阅读0次

之前写了一篇关于咖啡的随笔,当我今天拿出来翻看的时候,被我果断删掉了。

里面一些无知的说法,真的是让我有一点羞愧。

我的朋友最近迷上了咖啡,但他不是喝咖啡而是做咖啡,他跟我说现在是精品咖啡的第4次浪潮,很多国人都开始喜欢上这种喝咖啡的方式,或者说喜欢上这种精致的生活方式。

嗯,在以前的话,我觉得精品咖啡和美式就是一个东西,因为他们有一个共同的特点,就是苦~~嗯,不过在我朋友的这个,不断的熏陶之下,我对咖啡或者说我对精品咖啡已经有了一定的了解,首先它和美式是不一样的,美式咖啡是好几种咖啡豆混合出来的口味,而精品咖啡通常只有一种咖啡豆,而它会通过不同的方法制造出不同的风味。

当然关于精品咖啡的种种,大家去百度的话可能会了解的更多,我就不做复述了,嗯,我想说的是,我现在喝的这两种咖啡给我个人不同的感觉,

我最近喝的两种咖啡分别是罗伯斯塔和曼特宁,嗯,他们在百度和知乎上都有非常详尽的介绍,但是我个人觉得口味这个东西吧,人与人之间的感觉是不一样的,就个人而言,都是打创造出来的,感觉就是浓郁且苦涩,那个苦是那种喝多了,脑仁都能感受到的苦,我不知道我的朋友是用哪种烘培方式处理的这个豆子,反正对于而言是真的顶~~~尽管我知道一般星巴克用的也是这种豆子,但星巴克的那个我是可以接受的~

而另外一种曼特宁对于我个人而言就觉得非常的不错,虽然它也有苦的部分,但是它是那种浮于舌苔表面的苦,他虽然可以留存一段时间,但是却没有那么深刻,它更多体现出来的味道是那种植物性的芬芳,和罗布斯塔相比,曼特宁是我个人更喜欢的种类。

我的朋友这次给我送来了大概有七八种咖啡,也许以后会分享给大家,我觉得以后我可能会越来越专业。

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