也说普洱

我有一个至交，曾经去云南的无量山工作过一段时间，无论是私人空间还是公共空间都留下了深刻的印象。从此，认无量山那一带为自己的第二故乡，但凡说起那一带的人和事总是十分亲切。

也说普洱

老朋友知道我好喝茶，对产自云南的生普情有独钟，便将秘藏家中的历年老茶送了我一批，还择一茶馆，一边厢亲自泡茶让我品尝，一边向我介绍南涧茶的妙处。真是爱屋及乌，情溢于茶。

在大理地区一带，南涧县无量山一带的茶叶是有名气的。据士林官网介绍，上世纪八十年代中期，南涧生产的＂凤凰＂牌心形紧压沱茶，品质优良，既有下关沱茶厂百年技术传存，又有本地特色，博得一时之誉。

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云南有许多地方都产好茶，但是在吃饭都很困难的年代，吃茶就显得奢侈了！记得上世纪八十年代末期，我去思茅县郊的三家村茶厂调研，负责人姓李，守着一大片集体的优质茶园，对着省上和地区的同志叫苦连天，说效益不好，不如把茶树砍了种瓜果蔬菜。后来经济好转，茶叶也跟着风声水起成了传奇。

话说到这里，我要介绍一个人叫卢云，本质上是一个本分人，毕业于云南农大茶学专业，分回西双版纳的勐海茶厂，从技术员一直到厂长董事长。曾被誉为普洱茶茗品的拓荒者，是普洱茶系列综合标准的制定人之一，说他是普洱茶等级评定最权威的人士不为过。中国普洱茶网在卢云病逝后，这样评价他，＂普洱茶界资深专家，普洱茶之父，由他改进、开发了享誉世界的普洱茶产品，7542、7572、7582、7592等，并创新了7262熟饼，至今仍深受消费者和收藏者的好评。＂

卢云的父亲也是搞茶的，认为茶叶年年有，茶是人喝的。可惜卢云没有记住这几句话，那一段时间，在昆明金星茶城，卢云的眼睛是迷离的，行动是匆忙诡异的，当时我们就感觉好笑，不就是卖点年年有的茶树叶子，又不是美联储主席讲话，不需要那么严肃。世纪之交中，他听从别人对普洱茶的神化，把茶叶当作金融的衍生产品，当作投资的方式，结果以非法集资判刑入狱，保外就医后不久病逝，灰暗的结束了一生。

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也就在本世纪之初，普洱茶炒作疯狂的时候，我在大理的朋友，刚刚结束兰花的疯，转身就感受到了普洱茶的颠。四处借钱，甚至把自己的住房抵押贷款，然后一伙人结帮，抱着几千万上亿的钱，一路向南扫荡，把临沧、普洱的一些茶厂收购一空。真是好笑。

他们花重金买来的各种普洱茶，堆满了他们的住房包括车库，一年年过去，茶仍然是茶，并没有变成黄金珠宝。这就像传销，被洗脑参加传销活动的人，基本上都是受害者。我每年去，看着他们堆山泄池，连衣柜都堆满茶叶，真替他们发愁。真是炒股炒成股东，藏茶藏成库管。每次他们都送我几饼，以减少库存压力，活生生把我培养成一个普洱茶爱好者。

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这样的故事，早在七百多年前的日本也有类似的记录。当时的日本流行一种斗茶游戏，就像今天四川人的麻将，有许多的花样。所谓斗茶，就是在一个专门的茶庵中，凭茶人的经验，推测茶叶产地、茶叶的质量、以及水质的出处。茶庵中，还要学习立花，摆上从中国唐代舶来的美术工艺品，简称＂唐物＂，注重仪式感和繁锁的程序。

当时的代表人物是一个僧人的儿子，村田珠光。斗茶是一种赌博游戏，玩到了极致就开始衰败。垂头丧气的珠光被寺院逐出，流浪到京都拜在一休和尚门下。

佛教虽然创建了复杂的理论，真正佛的教诲却是很简单的，只要有客人来访，就会敬茶，主人也会相伴而饮，佛的教诲就存在于日常生活中，＂茶汤之中亦有佛法。＂

珠光悟出了这个道理，一改斗茶的奢华，寒舍陋室也可风流尔雅，茶是大众茶文化。茶具也一改精致为粗糙，用清代出访日本的中国外交官黄遵宪的话说，＂室忌华、器忌新，＂＂必用苦窳（yu)缺敞之物＂，简单素雅为美。

三十年河东 ，三十年河西，后来这股风潮又席卷了中国，从茶叶到容器，从水到壶，越搞越玄乎。云南神秘普洱，湖南传销黑茶，福建则是乌龙。把一片茶叶子变成巫婆手上的法术。

当一个正常的物品被神化以后，就会演出无数荒诞的故事。不久前我在《云南日报》上看到一则消息，说在西双版纳一个村子里，有几株五百年以上的古茶树，为了争夺树上的茶叶，每年都会发生六亲不认的事情，人的诚信也经不起考验，今年收了人家的订金，拟定好合同，第二年就翻脸不认。村子里的老人忍不住干脆提刀砍树，彻底结束认钱不要命不讲礼义诚信的恶源。

其实，罪不在茶树仍然在人。正如我的一个乐山老乡去了云南著名的生产老班章的茶山，看见那个地方的人家家豪车，大富翁比比皆是，就是舍不得维修保养一下他们每天都要经过的路，就是舍不得送他们的孩子去接受良好的教育，甚至不愿意去清扫、爱护生养他们的环境卫生。

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我不知道在何处看过这样一段话，说的是许多事情，我们总喜欢分个好坏  。比如季节我们总问夏天好还是冬天好  ，比如茶叶  ，绿茶好还是乌龙茶好  ，普洱好还是乌龙好  。不同经历的人，对事物的看法都会不一样  。

对爱茶人士来说  喝到嘴里  自身觉得好喝的茶叶便是上品  。喝茶不必去追求名牌名茶  。茶无止境  永远没有最好  ，唯有自己喜欢的便是最好  。喜欢浓茶者  ，就喝浓一点  ，喜欢清淡的  ，茶叶就少放点  。就如日本茶圣珠光的悟，佛法如茶。