预制菜

外卖的兴起让人们的就餐更加便捷，手机上点点就能有人送餐到面前，不过看得见的都能偷梁换柱，这种看不见制作过程的东西还真的不一定靠谱。

最近网上刷视频，经常有预制菜的供货商做着自己的广告，鲜榨果汁只需要一个料理包加上生命源泉就可以一分钟速成，产品品控一致，不会有任何失误，酸甜都调的一模一样，甚至也能吃到颗粒分明的果肉。

果汁如此，正餐更加五花八门了。最早的预制菜我的理解还是罐头之类的，比如说牛肉、午餐肉、扣肉之类的，这些东西在我小时候那绝对是改善伙食的东西。现在的预制菜应该是万物皆可预制，烤鱼是一个料理袋，鱼香肉丝是一个料理袋，肉末茄子也是一个料理袋，很多连锁的的黄焖鸡也是料理袋。

这些料理袋有着天然的优势，不需要厨师，谁都可以操作，加热一下就可以了，交给外卖员，说也不知道这些东西是怎么制作出来的。

预制菜不是魔鬼猛兽，不过是多了一些违背常规思路的制作手段。可怕的不是预制菜，是，如果二十年前我能吃到这些东西那肯定是幸福的，但是现在不一样了，可以提供预制菜但是要让消费者知道。

当然，能自己做还是在家吃，健康的代价太大，付不起。