做饭的乐趣

周末的日子我就是一个妥妥的家庭主妇，做饭，干家务，随着儿子学业的加重，周末就较少出去玩了，要不就是在家，或者家附近溜达溜达，因此周末基本就是在家里吃饭，因此做饭干家务就是我周末的主要活动。其实做饭我还是喜欢的，好好做饭，好好吃饭，在我看来就意味着在好好生活。

做饭其实是一门综合的学问，并不容易做好，必须要经过长年累月的经验积累，才能做好。真的要把一家人的饭做好，不仅是做饭的技巧，还要涉及到吃什么，吃哪些东西营养，家人爱吃还要营养均衡，这里考虑的因素就多了，可以学习的东西很多，所以每次去菜市场，也是可以逛很久的，看看哪些菜不常吃，也要适当的考虑，哪些菜是不是要和别的才进行搭配，买菜的时候想着中午吃什么，晚上的也要一并买上，那晚上吃什么也要有个预设，所以要考虑的方面可多呢。

拍摄于日常生活

之前都是我自己去菜市场买菜，每次总是拎两大包回来，很重。最近都是让爱人去买，他不做饭，因此就买我让他买的种类，很快就回来，因为考虑的少，有时候就缺这个缺那个，如果让他自己看着买，他就买那几种自己喜欢吃的，不交代的葱姜蒜之类的调味品就经常忘记买。所以买菜最好还是谁做饭谁去买，对于爱做饭的人来说，逛菜市场也是一种乐趣，能够给做新菜带来灵感。

我也是孩子长大一些之后才开始学着做饭的，之前基本就是零基础，能做的菜那就是谁都能做的那种。慢慢的就开始尝试各种做饭，比如早饭，面条类，馄饨类，馅饼类，披萨类，葱花饼，包子类等，能做的已经很多了。都是在不断的学习和尝试中，经验就越来越多了，就比如和面和发面这件事情，之前总觉得是个蛮大的挑战，现在时不常的晚上就会和块面，或者发个面，都是顺带手的事，并不觉得是什么事了。炒菜也是，之前总就是炒这一种，现在也可以红烧，蒸，炖，烤等，可以做的菜也就丰富起来了。所以其实做饭是一项无限的学问，只要你愿意学，愿意尝试，可以创意无限。现在有非常多做菜的视频，从中可以学到很多的做法，有些因为你自己没有吃过，没有见过，因此在你的日常中也就不会去做，多看就能长见识。

爱人就觉得做饭麻烦，说简单吃点就行，不用化那么多的时间。这或许是很多职场人士的日常，我自己也是，一般晚饭回家就是随便吃点。因为下班了时间太晚，没时间做饭。最重要的也是现在点外卖真是太方便了，年轻人很少有自己认真做饭的了。不过我觉得从做饭的态度上，就可以从一个侧面看出一个人对待生活的态度。安于当下，积极生活的人，一般都会好好做饭，好好吃饭，而那种吃饭总是随便对付一口的，总感觉是在应付生活，并没有把日子积极认真的过起来。

每每在厨房忙碌时，听着锅里油滋滋的响声，或者是有节奏的切菜声，或者那蒸汽呼呼往外冒的响动，都觉得是悦耳的音乐，谱写的是生活日常的乐章，厨房是自己的舞台。尤其是早上，外面天还没有大亮，起来开始准备早餐的忙碌情景，更有一种浓浓的烟火气息。生活只有参与，才知道其中的滋味，做饭就是这样的一件事情，参与才能体会其中的乐趣。