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如何开一家便利店

如何开一家便利店

作者: 中仑网络 | 来源:发表于2019-03-08 18:07 被阅读1次

便利店在我们的生活中无处不在,方便着我们的生活的方方面面。而自从马云提出了新零售的概念后,互联网巨头纷纷进入到便利店的投资、技术中。俗话说万事开头难,开店并不容易,各种东西需要筹备,但是店铺的经营依然不可掉以轻心。那么回归正题,便利店的开店具体流程有哪些呢?

一、前期准备

1、启动资金

古代打仗有句话说的好,三军未动粮草先行,既然想开店,那肯定是攒有一定资金的,具体需要准备多少的话,要看创业的形式和特点。就拿开便利店来说,一般在一个三线城市开店大概要准备30万左右的启动资金。

2、选址

作为决定一家便利店是否盈利的决定性因素,选址的重要性和关键性就不用多说了,最好提前调研好,这边的顾客群体的消费偏好,了解他们的消费水平和消费群体的大小,选择一个客流量较大的位置,即为合适的好位置。

3、办证

开店办证是必须要做的事情,选址完毕后,就要着手办理证件,比如我们熟知的营业执照、食品流通许可证等等,保证证件办理齐全,防止后面出现不必要的麻烦。

二、中期准备

1、装修

位置确定后,就需要开始装修了,装修之前需要确定一下整体的风格,色彩的搭配上要根据门店的类型进行确定,总之就是让顾客在购物时能心情愉快,多多消费。

2、设备

便利店、超市的话需要购买收银系统(软硬件)、商品货架、冰柜、空调等等设备,在商家越来越重视数据和管理的今天,购买一套功能完善的收银系统成为了便利店、超市的必备措施;而恰恰就在不久以前,商户们还在思考是否需要购买收银系统,是否需要省下这笔成本。

3、布局

合理的商品布局可以提升营业额,而根据收银系统统计的数据可以分析得出摆在哪些地方的商品更容易卖掉、哪些商品结合在一起更好卖、哪些商品目前处于滞销状态需要尽快处理掉、哪些商品销量太好已经没库存了需要进货等等。

4、进货

进货途径越来越多,有批发市场和厂商,现在也有零售通或者新通路等电商平台,最好事先多了解一些进货途径,选择优质的供货商,让商品的品质有保障。高品质的商品才能真正打动顾客,为了店铺的长期发展可不能贪图成本低廉就批发一些质量较差的商品来售卖,这样对店铺的名声的损害是无法挽回的。

三、后期准备

1、招聘

开店自然离不开招聘员工,由于便利店的员工流动性非常大,而培养一个合格的员工成本也是不容忽视的,这里给到各位商户朋友一些建议。马云曾经说过,员工要离职,无非两点原因:1、钱给少了,干的活越来越多;2、干得不开心了。这两点一个从薪资,一个从情感两个方面基本上可以解释绝大多数员工离职的原因。因此在这里建议商户老板,利用好中仑收银系统中的促销员管理模块,设置合理的促销员奖惩机制,做到多劳多得、相对公平。

便利店一般来到假日的时候是非常忙的时候,而在平时相对清闲一些,店铺老板要以情动人,节日与店铺员工积极互动,发发红包啦、小礼物、公司的福利等等方式来与员工增进情感,并且让员工对门店拥有家一样的情感,就必须让员工在门店享受家的便利。而这些相对于重新招人再进行培训的成本来说,是比较值得的。

2、环境

新开的店铺难免会有一些味道,多放一些植物盆栽、多通风,保持门店一个良好的经营环境也是十分重要的。

3、开业

一切准备就绪后,门店就迎来了开业,开店当天可以正好使用中仑收银系统的会员管理功能,为门店举办一个会员让利活动,为接下来的门店经营打好基石,抢先积攒一波种子客户。

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