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每当在电视中看美食节目,总有一个感觉,肚子比平时要饿得快,唾液也悄然间增大了分泌。
这样一种奇妙的生理反应,实在是一种幸福的体验。
《舌尖上的中国》《老广的味道》《寻味顺德》《川味》等节目,近几年风靡全国,反复播放,总不觉得厌烦。
相反,每一次都看得津津有味,每一次都像是第一次看。特别是在饭前看,为多吃一点进行了良好铺垫,就尤其感觉有幸福感。
那色香味,直接穿透屏幕,直触味蕾。把个内心对食物的渴望,全部勾出来。这种最原始的欲望表达,控制不住,也不用控制。
食色,性也。对于食物的勾引,何必加以阻挡呢?
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饮食是一种文化,一城即可成一味。
柳州是螺蛳粉。独特的味道,宛如迷药。当地人管吃粉叫嗦粉,一个嗦字,自带形象,把吃粉人的迫不及待的吃相概括得淋漓尽致。
武汉是热干面。过早(也就是吃早饭)时来一碗,顶饿又有营养。武汉人泼辣,热干面也具有了这种性格。一碗面内容丰富,营养足够。那花生酱,真是舍得放,外地人吃得,直噎嗓子。
南京是鸭血粉丝汤。江南的特点就是温婉,饮食便是体现。一碗汤,不辣,不甜,不咸,一切都是淡淡的。想要什么滋味,任君自加。江南富庶,包容度可见一斑。
延安是泡馍。面是好面,羊是好羊。一西北豪放,一大碗羊肉泡馍,呼呼啦啦喝下去,啥都解决了。热热乎乎,稀稀拉拉,汤汤水水,对胃是极好的食物。
还有好多城,走过甚多,不能一一道来。
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说食不饱,是一种馈赠。
人总是在自觉不自觉地糟践自己。不停逐名逐利,牺牲自己的休息和健康,压抑难得的闲适与潇洒。
现代社会,忙忙碌碌,很多人早就在奔波之中丢失了自我,忘记了奔波的目的。
身体是老实的。他用最真切和原始的反映提醒你,要善待自己。
说食不饱,是一种幸福。
谁都可以拿食物来满足自己。不必拘泥于山珍海味,食物本身并无贵贱。有时候,诱惑味蕾的,可能就是一个冒着热气的烤地瓜和妈妈亲手包的水饺。
毕竟,饮食偏好在而是就已经形成。令人魂牵梦萦的,都是带着故事的食物。
每个人,都有这样的记忆珍藏,谈起来总会是激动的。
说食不饱,也是一种文化。
许多文化大师,像季羡林,梁实秋,不仅文章写得好,对饮食也是极有研究。
饮食不就是生活么?热爱生活的人们,怎么会少了食物呢?
会吃,特别是自己做着吃,不仅是一种能力,更是一种生活态度,一种生活品味。
食物,真的是一种美好的存在。
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