自制蛋挞超Easy

平生最爱吃蛋挞，每次去肯德基都得叫上两个，走过莉莲蛋挞也是不由自主的停下脚步，还特地为了想吃正宗的葡式蛋挞而周末飞去澳门，所以，学会自制蛋挞，不仅可以想吃就吃，还能省下点钱，怎么算都是笔划算的买卖呢！

做蛋挞最难的那部分是蛋挞皮，不过我们有大某宝，到马云家随便一搜一大把，既然有现成的，那我自然是坐享其成啦哈哈，再加上一些其他需要的材料，加入购物车，付款，坐等收货。

首先从下厨房找了张分数还算高的配方，其实蛋挞皮已经有了，蛋挞液酒炒鸡简单了，如下：

＃配方

以下为按照18个蛋挞的蛋液量配方，如果量少的话请自动计算成份配比。

蛋挞皮18个

淡奶油200g

蛋黄5个

纯牛奶200g

砂糖20g

炼乳80g

吉士粉10g

＃制作步骤

NO1 拿5个鸡蛋分出蛋黄和蛋清，把蛋黄放入打蛋盆，搅散

NO2 加入1/4纯牛奶，搅拌均匀后再加入剩下的牛奶，搅拌均匀

NO3 加入砂糖、吉士粉，加入炼乳，搅拌至砂糖安全融化

NO4 加入淡奶油，慢慢顺时针搅拌均匀，速度不要太快

NO5 将搅拌好的蛋液过筛至量杯中

NO6 把过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中至8分满

NO7 放入已预热的烤箱中，温度约220度，20分钟左右，搞定！

炒鸡简单方便有木有！还有超级美味哦！（我帮你鉴定过啦哈哈～

＃价格

最后来算一把账，到底每个蛋挞成本多少钱呢？

雀巢炼乳350g  11.4元  － 用6.5元

欧德堡淡奶油200g  8.24元 － 用8.24元

七哥蛋挞皮18个装  13.38元 － 用13.38元

光明牌牛奶500ml  8.7元 － 用3.48元

鸡蛋5个  3.5元 － 用3.5元

吉士粉300g 11.4元 － 用0.38元

共计35.48，再加上水电煤，砂糖费，算40元吧，这样每个蛋挞只要2.2元哦（好2啊哈哈～）

快快动手做起来～美味蛋挞轻松get！

部分原材料 某宝买的现成蛋挞皮 真不错 灌入蛋挞液 进烤箱 成品出炉，hoho～ 骚年～要不要来一口！ 骚年～要不要来一口！