茶的药用
神农氏利用野生茶树作为解毒药物，从野生大茶树上砍下枝条采集嫩稍，先是生嚼，后是加水煮成羹汤。
《神农本草》《食论》《本草拾遗》《本草纲目》均有关于"茶"之用条目。因此茶叶最早是当作药用的。
据此记载推断：茶的发现始于原始母系氏族社会，迄今已有5000多年的历史。
茶叶的主要保健功效包括：
1．补充营养：含丰富维生素、矿物质、氨基酸，促进新陈代谢。
2．促进消化：含膳食纤维，帮助食物消化，改善积食、便秘。
3.提神醒脑：含咖啡因、茶多酚，兴奋神经，缓解疲劳。
4.促进新陈代谢：含咖啡碱、叶酸，促进新陈代谢，助毒素排出。
5．辅助调理贫血：含丰富铁元素，促进血红蛋白的合成，具有辅助调理贫血的作用。
如果对茶叶水存在过敏反应，则不建议食用，除此之外，如果存在失眠、贫血、高血压等，也并不建议喝茶叶水，否则容易加重病情。喝茶叶水需注意适量，不可过多饮用。
除此之外，如果患有消化性溃疡、胃肠炎等疾病，通常也不能喝茶叶水，以免刺激胃肠道黏膜而加重病情。
对于身体健康的人群，适当喝茶叶水可以促进胃肠道蠕动，能够加快血液系统，有助于维持身体健康。此外在日间喝茶叶水，还能够缓解因劳累而引起的疲劳等不适。
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