小黑瞎讲讲之泡泡馄饨

小黑瞎讲讲之泡泡馄饨 [杂文小记] 昆山小吃之泡泡馄饨

   天下万物，凡世间传名的，除物本美景本佳外，必有文人传世名篇或佳话，才相得益彰。你看那天下四大名楼，岳阳楼有范仲淹的《岳阳楼记》，滕王阁有王勃的《滕王阁序》，黄鹤楼更有李崔佳话，而鹳鹊楼名气稍逊，但“欲穷千里目，更上一层楼”，相信只要识汉字的应该都知道。到了现代我想若没有沈众文想必很少人知道凤凰边城，若没有陈逸飞、吴冠中周庄的名声也没那么响。

   江湖传说，吴地（泛指苏州一带）有一女子，丈夫纳妾问其意见，她不表态却写了诗：“恭喜郎君又有她，侬今洗手不当家，开门七事俱交付，柴米油盐酱与茶。”他老公一看，开门七件柴米油盐酱醋茶，只交了六件，把醋吃了，于是明白老婆在吃醋，遂止了纳妾之心。你看就生活中一件夫妻家庭事，因一首小诗，遂有了情趣，使人怡然。

   红烧肉因苏东坡冠了“东坡肉”之名，成了西湖第一家饭店“楼外楼”的招牌菜，而这楼外楼，难道不是从“山外青山楼外楼”中得来。走油肉，又名董肉，传说是秦滩八艳中董小宛为讨好夫君冒辟疆所创，与东坡肉相互辉映，也是江南名菜，同样我们昆山的“万山蹄”也假了沈万山之名。

   我地有正仪小馄饨，皮薄馅鲜，晶莹体透，乡人多有传闻，独无文名。现在正仪老街有叫红霞的女子得其真传，我偶然去吃了，感到色味绝佳，忍不住口吟一首：清汤香油伴葱花，晶莹剔透色味佳，若问美食何处寻，正仪老街找红霞。友雨林闻之，便一挥而就记下，做成匾由我送到红霞店内，我仔细一看，其写的是草书，中间“问”字竟然少了个口字，追问雨林，他笑道：“你没请我去吃过这美味，要口何用？”我哈哈大笑。这与那吃醋才女可谓瑜亮，后人知道当也是一个趣闻。

   乡土之人真是纯朴，店主红霞一家对我感激，正商量怎来谢我，我闻后说：“把这美味保持，让更多人享用，就是对我最好感谢。”我突然想到一句话，我不来看花，我与花两相沉寂，我一来看花，刹那间我们都明亮起来。