“烧烤”的春天

初夏的傍晚，有些闷热,整个城市似乎也多了一份躁动,多了一份喧闹。走到徐州青年路的一个小饭店，已经坐满了人，和旁边的饭馆形成了鲜明的对比。匆匆忙忙的服务员，开怀畅饮的食客交相辉映。

好奇心驱使我，要去这家店一探究竟。走进店后，才知道这是家烤串店，店内虽然不大，但是装修却是十分的讲究，灯光设置和桌椅摆放很合理，无不彰显着店主的用心。因为装修，客流量相差这么大？内心充满了疑惑。

服务员上了菜，放下手机细细品来，外焦里嫩味道真的不赖。我在徐州吃过大大小小的串店，这个店印象最深。也难怪这样一个环境好，味道又好的饭馆，能有这么大的客流量也就在情理中了。

第二天一大早，我又来了这家店，想学习一下经验。等到中午才见到老板，没想到老板很热心，不仅没有丝毫避讳，还分享给我很多经验。何老板推荐我去鲸泉祥厨房设备看看，他合作了四五年，设备质量很不错，价格也很良心。还详细讲解了蓝天博科、蓝天万富、启佳等等电磁烤串机的优劣势，让我自己根据需求选择。走的时候，何老板还送给我了五张优惠券。

不得不说何老板给我的经验很宝贵，让我少走了很多弯路。我看中鲸泉祥的设备，不仅因为何老板的大力推荐，也在于他们是专门做商用厨房设备的，很专业。价格说真的很良心，质量也很好，我买的机子到现在还没出过问题。

现在我的“牛犇”串店，在家里这边已经营业了有半年多了。去年冬天的经营状况不是很好，没有什么利润，还是坚持了下来。现在4月份每天的客人也开始多了起来，利润还是很可观的。烤串店经营到现在也遇到了很多困难。不过这一路我很庆幸，我挺过来了。

春天快要过去了，而我的春天将要到来了。