《晚饭前的素食主义者》
30岁的杰夫是一位网络系统分析师，也是个充满矛盾的食肉动物。
他一直知道少吃肉对身体有多少好处，还有食品加工工业的可怕之处。但是，早餐如果有牛排玉米饼、香肠和意大利腊香肠比萨、快餐汉堡加培根肉的话，他就觉得是最大的享受了。杰夫知道，如果他能成为一名素食主义者，就能减少自己道德上的焦虑。但当一块比萨触手可及的时候，“成为更好的人”这个想法就消失在奶酪的香气中了。
他最初也试过少吃点肉，但这只会让他吃更多的肉。他发现，自己会用一份素食来抵消一份非素食带来的“坏处”。比如，他会点一份蔬菜辣椒沙拉，用来抵消点牛排玉米煎饼的罪恶感。他还会用早餐吃的东西来判断今天是“好”日子还是“坏”日子。如果他早餐时吃了培根肉和鸡蛋三明治，那就不是个好日子。那就意味着，他中餐和晚餐也可以吃肉了。他告诉自己，明天会是开始改变饮食的好日子。
他再不允许某些天是“好”日子，另外一些天是“坏”日子（这可能导致更多的“坏”日子）,而是决定迎接挑战，减少行为的变化性。
为此，他制定了“晚餐前做素食主义者”的规定。他在晚上6点前坚决做名素食主义者，但在晚餐时想吃什么就吃什么。有了这个规定，中午的时候他就不能一边告诉自己晚餐只吃西兰花，一边大口吃汉堡了。而且，他也不能再把早餐吃麦片当做午餐吃鸡翅的借口了。
这个方法能有效地终结我们内心的挣扎，让我们不再去想自己是否得到了奖励。当杰夫在火腿、奶酪三明治和鹰嘴土豆泥中选择午餐时，新规定让他的选择变得容易了许多。中午必须吃素食，这没什么可说的。这样的规定还能让你打破一种幻觉，即觉得自己明天要做的会和今天做的完全不同。杰夫知道，只要他有一天打破了规则，他就会在接下来的一周里都打破规则。即便火腿和奶酪三明治看起来很诱人，但他真的不想放弃整周的目标。把三明治看成新规则的起点，而不是新规则的例外，会让它看起来不是那么诱人。
--- 故事来源于《自控力》
心理学里有个说法叫“目标释放”，当我们决定做一件事，比如锻炼身体，目标是为了保持身体健康。在这个过程中，自我感觉已经在成功的接近目标时。某一天脑子里就会有这样的想法，让自己的身体休息一下，反正都坚持很久了，睡个懒觉也不为过。这也是一种压力释放，看似是一种短暂的调整，实际上是为满足舒适带给身体的诱惑。毕竟长期坚持锻炼身体是一件痛苦的事。既然是痛苦的事，那我们很愿意做让自己快乐的事。结果，就会一次次的打破之前定下的规则。这种压力补偿心理在减肥过程中也常常出现，好久没吃甜食，吃一次没关系。好久没吃肉，今天好好吃一顿，明天再继续。似乎在完成一个目标后，就可以放纵自己欲望。别小看诱惑的魅力，今天放纵一下，明天就有可能会有更大的放纵。不信我们回忆一下，是不是会有这样的场景：昨天刚刚吃了甜食，今天再吃一块蛋糕，反正都吃了，那多一块也无妨，明天再减。我们常常开玩笑说的“吃饱了再减肥”实际上就是永远减不了肥。
减肥对意志力是极大的考验，不随意打破规则才能达到目标。这是不是会让你感觉痛苦，只想及时行乐呢，毕竟人生短暂，不要和痛苦纠结吧。那么如何把这件事变成快乐的事呢？回到上一篇文章，问问自己“你想要的力量是什么？”当你看到健康，苗条的自己会不会感觉更加快乐？并且享受快乐的时间也因为你的坚持被延长了。这时，减肥应该不再是痛苦的事，而是我们奔向快乐前的一次挑战和洗礼。
减肥路上的拦路虎，不是蛋糕，也不是一顿火锅，而是你经不住诱惑的心呀！
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