糖糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,糖由于其由碳、氢、氧元素组成,在化学式,的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。。。
本文标题:2023-12-01
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