简单食物---来自安第斯山脉的干锅土豆！

简单食物---来自安第斯山脉的干锅土豆！

       土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的土豆。

      土豆是非常百搭的食物，随便怎么做，味道都不会差。看看这个简单的干锅土豆片，好吃又好做。！

用料 

土豆，豆瓣酱，葱花，盐，酱油，蒜，辣椒面

简单步骤

1、土豆削皮洗净，当然或能去皮，也可以不去皮，不去皮也别有一翻风味噢。

2、切成均匀的片，不要太薄噢

3、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

4、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用

5、锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可，卖相是不是很好！