简单食物---来自安第斯山脉的干锅土豆!
土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的的喀喀湖区附近安营扎寨,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的土豆。
土豆是非常百搭的食物,随便怎么做,味道都不会差。看看这个简单的干锅土豆片,好吃又好做。!
用料
土豆,豆瓣酱,葱花,盐,酱油,蒜,辣椒面
简单步骤
1、土豆削皮洗净,当然或能去皮,也可以不去皮,不去皮也别有一翻风味噢。
2、切成均匀的片,不要太薄噢
3、锅里放水,水烧开以后把土豆片放进去烫一下,二十秒左右就可以了,烫久了做的时候容易烂掉,不烫也做不好
4、锅里放油,把土豆片两面煎黄备用
5、锅里加油烧热后,放蒜片,豆瓣酱适量,还可以放点花椒粒炒香
6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀,撒上适量辣椒面翻匀,然后装干锅,撒葱花白芝麻,点上酒精炉即可,卖相是不是很好!
网友评论