10月20日（农历9月22日）

儿子回家来，很久没做肉饼了，清晨跑完步去买了100元前腿肉搅成肉糊，一部分用来做肉饼，一部分用来包水饺，顺便买了饺子皮。猪肉猛长，30元一斤了，100元肉糊看上去不是很多。

10月20日（农历9月22日） 10月20日（农历9月22日） 10月20日（农历9月22日）

早餐后，迅速做了6只肉饼，从搅和到煎再到煮熟约25分钟。几只肉饼做完，剩下的肉糊不多了，又去菜场买了75元肉糊。第二次买肉糊时，看见一位陌生的中年妇女买大油，她说大油是好东西，吃大油就等于吃了好几味中药方子。我一直比较拒绝吃大油，听了她的话，有点信，我也买了3斤多大油。大油的香，我是喜欢的，但我介意它油腻的样子。尤其是煮面条或炒饭，放点猪油就格外香。买一次品尝品尝无妨，偶尔过把瘾，估计也没什么大碍。

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婆婆把大油用清水泡下去，说是要把大油里面的血水全给浸泡出去。傍晚时分，我开始熬制大油。小时候，看我奶奶做过。凭着记忆，我一步一步地做。我忘记了是否要放盐，打电话问父亲；父亲说盐应该和大油一起下锅，盐可以充分融解到大油里；父亲还说油渣子不要熬糊了，黄亮亮的时候，把油渣给捞上来，然后锅里的油再多熬一会，把油的颜色熬成茶叶色，油最香；父亲还特地告诉我要放葱姜，葱姜放在容器底部，再把熬制成茶叶色的油倒进容器内。葱姜虽然是放在容器底部，居然全飘在油的最表层，果然香极了，样子亦漂亮，葱花竟然青青绿绿的。

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午后，我儿子开车，带着我和姐姐一起又回了趟老家。在老家逗留两个小时，父亲谈了很多事，不住抹眼泪。姨娘走了，我还这么称呼，她是值得尊敬和谈起的人。我知道人都是有坎的，我还知道这坎过不去的话就真的过不去了。我知道人都是有念想的，我还知道人在最后一刻，她（他）的脑海里浮现的是她（他）最亲密或者最挂念的人。有些情感和缘分，我们不能不相信，我们要用体恤和理解的心去看待，人不容易，一个人活着不容易，失去了另一半的人活着的时候更不容易。

2019年10月20日