这里和课堂上的西方经济学没根本差别了，只是从另一个角度进行了定义：
用值与换值的差额就是消费者的盈余了。
作者举的卖苹果的例子：
五个苹果的最高总用值是三十元（十加八加六加四加二），总换值是十元（二乘五），消费者盈余是二十元（三十减十）。五个苹果，你最高的平均用值是六元（三十除以五），每个苹果的平均盈余是四元（六减二），总盈余（四乘五）也是二十。
卖家榨取消费者剩余的方法就是：
- 单独计价，每一个都要知道买方的心理价位
- 会员费/入场费20元，入场之后每个2元
- 五个一起卖，all-or-nothing
这些在理论上行得通；但在现实中：
- 需要知道买方的意愿价格，或者
- 想办法区分出不同的支付意愿，就是
- 经济学上讲的价格分歧（price discrimination），以及商业上常说的定价（pricing）了
- 而要注意的是，定价（pricing）往往是整体的、跨时间的定价策略，要考虑某产品的生命周期，竞争动态，以及商家的整体竞争策略等 —— 换句话说，就是在很多条需求曲线，而且是跨时期的需求曲线，下功夫；
- 但是，价格分歧（price discrimination），往往是同一时间，对同一个曲线，进行拆分 —— 比如作者说的迪士尼乐园的几个定价方式。
而这和信息获得的成本、与买家的互动的频次高度相关 —— 这些也就决定了交易费用，随后再展开吧。
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