溜菜心

    什么是溜菜心呢？

    像我们这个年龄段，童年大概都溜过土豆，挖过红薯，捡过麦穗儿，掰过玉米，烤过毛豆啥的。所谓溜某某。其实就是在农民收割完并放弃的庄稼地里再去翻一遍，捡个漏，弄点意外收获。溜菜心便也是如此。

    11月4日的清晨，天是阴的，一出门就感觉到冷飕飕的。今天贺兰山车队要骑行永宁，我们要跟着落叶去骑行，去看看城市乡间的落叶之美初冬之美。一说去骑行，大家立刻都不觉得冷了，倒是都感觉到空气十分的凉爽呢。沿途中艾依河两岸景色秀丽，黄绿红色相间，常青树依然浓绿，黄栌，垂柳，国槐树挂满了金黄的树叶，丝棉木满枝的小红灯笼在向你招手，金银木串串红果惹人喜爱。草坪上早已铺满了落叶，那大多是白杨树落下的叶子，大而挺括，慢慢细看，我觉得法桐的落叶最好看。

      去李俊的乡间小路旁的农田大多都翻犁完了，路上也铺满了树叶，车轮压上去，嘎嘎吱吱的声响很动听。刘队突然大声提醒大家前面有一大片一望无际的绿地。这是什么地呢？大家骑过去一看是油菜地，不远处还有零星的工人或蹲或弯腰采摘的什么？走近一看原来他们是采割菜心。她们工作是那么的娴熟，只见她们的右手利落的在菜中摸索着，旋即就把一把整齐的菜心放到左胳膊臂弯里。原来她们右手食指尖上绑粘了一个刀片，摸准了就顺势一割，割断的菜心就到手上了，当臂弯排满了的时候，就要放到不远处的周转筐，一个周转筐大概能放16到18斤，再盖上湿布子保湿。

看到他们采完的地里，仍有许多不够尺寸的菜心，下一步就要犁掉。看着可惜，便问他们的负责人，我们能不能到即将犁的地里采摘些菜心？负责人郑重的回答我们：完全可以。不仅如此，他还教我们如何识别较嫩菜心，花开多大最好吃，一边说一边帮助我们采摘。于是，没过多久，所有的队员们手里的塑料袋都鼓了起来，都有了意外的丰厚的收获。   

原来这里是宁夏永宁县供港蔬菜基地。主要种植的是广东菜心。负责人告诉我们，下一周再来，这里还有50亩名称叫雪豆的小白菜，口感细嫩，滑爽微甜，深受港澳同胞喜爱。

这次骑行就应叫“溜菜心”，如果下周再来就该叫“溜雪豆”了。骑行，除了锻炼身体，忽然间又有了意外收获，其中的乐趣是其他活动不能比肩的。

通过了解，我们才知道宁夏这几年土地流转工作做得还是不错的。因为宁夏地区昼夜温差大，白天日照时间长，所有的农产品都口感要优于南方。这也被精明的广东人看到了，所以有想法的年轻人到这里来创业，从农民手中流转了一些土地开始为广东香港澳门种植菜心。广东菜心可是广东、港澳人餐桌上每天必有的蔬菜。因此销路也相当的好。广东菜心从宁夏到广东全部是冷链运输。

      愿宁夏的菜心销遍祖国大地。愿宁夏的农民大哥越来越富有。

（写于银川20181104晚）

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