主食的占比替换成了新鲜的蔬菜和豆类。
过去我们常吃的肉,一般以猪肉或者牛羊肉为主,但这30%的肉,我更推荐你选择鱼肉、鸡肉或者鸡蛋。
剩下20%,你可以补充一些喜欢的水果或坚果
就是指每天吃的食物,比例应该是50%的新鲜蔬菜、豆类,30%的鱼肉或鸡蛋,20%的水果和坚果。
这个比例最接近大脑需要的饮食比例
除了5:3:2的原则,还有没有更具体的食物推荐呢?当然也有。美国哈佛医学院就推荐了5类健脑食物。要有机会,你可以多吃这些食物。
第一是绿叶的蔬菜,包括菠菜、西兰花、甘蓝菜。这些绿叶蔬菜富含维生素K、叶酸、beta-胡萝卜素等等,能够有效减缓智力的衰退;
第二是富含不饱和脂肪酸的海鱼,比如三文鱼、金枪鱼等等;
第三是各种各样的莓类,比如蓝莓、草莓、黑莓,这些莓类富含植物色素类黄酮,是提高记忆力的好帮手;
第四类是坚果,尤其是核桃。核桃含有高质量的不饱和脂肪酸和蛋白质,是一种特别好的健脑零食;
最后一类是茶和咖啡,它们含有的咖啡因能提高大脑注意力,还有抗氧化作用。但要注意,千万别加糖。
网友评论