在这个繁忙的世界中，家长们对孩子的健康问题尤为关注，尤其是多动症（ADHD）儿童的营养需求。饮食，这一日常生活中的基本要素，对多动症儿童的影响深远而微妙。
经过研究表明，多动症儿童的健康成长离不开锌、铁、镁和碘这些关键的矿物质。锌，被称为神经传递的守护者，它的充足能帮助孩子们保持注意力集中，避免行为问题。
铁，大脑的氧气供应者，对于维持孩子的精力和学习效率至关重要。镁，情绪的稳定剂，能够帮助孩子们保持平和的心态，改善睡眠。
而碘是智力发展的关键，是孩子们认知功能正常发育的保障。此外，Omega-3脂肪酸，尤其是DHA，对于大脑的健康犹如润滑剂，其重要性不言而喻。
然而，我们的饮食中充斥着合成食品添加剂和水杨酸盐，这些成分可能对多动症儿童产生不利影响。合成食品添加剂，如人工色素和防腐剂，可能会加重孩子们的注意力缺陷和多动症状。而水杨酸盐，虽然自然存在于某些食物中，过量摄入却可能成为孩子们行为的无声干扰者。因此，家长们应当警惕这些隐藏的威胁，尽量选择天然、无添加的食品。
另一方面，低血糖指数（GI）的饮食对于多动症儿童来说是一种福音。全谷物、豆类、坚果和蔬菜等低GI食物，能够提供稳定的能量，帮助孩子们保持血糖水平的平衡，减少因血糖波动引起的注意力不集中和情绪波动。
那么，作为家长，我们该如何行动起来，为孩子们打造一个健康的饮食环境呢？加拿大注册营养师、加拿大Fanshawe 学院食品及营养项目教授安吉拉・道奇提出了以下建议。
首先，我们要在孩子们的日常饮食中增加富含锌、铁、镁和碘的食物，如红肉、海产品、坚果和绿叶蔬菜。
同时，通过食用富含Omega-3脂肪酸的食物，如三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽油和核桃，来补充孩子们大脑发育所需的营养。
除此之外，我们还要有意识地避免合成食品添加剂和富含水杨酸盐的食物，选择更加健康的食品选项。
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